男子厨房 居酒屋料理 [単行本]
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男子厨房 居酒屋料理 [単行本]

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出版社:成美堂出版
販売開始日:2015/09/12
ご確認事項:返品不可

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男子厨房 居酒屋料理 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    その1 とりあえず。
    その2 焼く。
    その3 揚げる。
    その4 煮る。蒸す。
    その5 〆る。
    知っておきたい!調理の下ごしらえ
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    横田 渉(ヨコタ ワタル)
    1980年生まれ、岡山県出身。国内外の有名フレンチレストランなどで勤務したのち、2012年より、食の企画会社「food&design CONVEY」を料理家&スタイリストのeminaと運営。レストランのコンサルティング、メディアやイベントの料理制作、プライベートシェフなど、八面六臂の活躍中。ダイナミックかつ繊細な味つけ、おしゃれな盛りつけの料理が幅広い世代に大人気

男子厨房 居酒屋料理 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:成美堂出版
著者名:横田 渉(著)
発行年月日:2015/10/10
ISBN-10:4415320120
ISBN-13:9784415320120
判型:規大
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:127ページ
縦:26cm
横:21cm

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