たれとソース 毎日の便利帳―味がピタリと決まる!(青春新書PLAY BOOKS) [新書]
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たれとソース 毎日の便利帳―味がピタリと決まる!(青春新書PLAY BOOKS) [新書]

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出版社:青春出版
販売開始日: 2015/10/21
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たれとソース 毎日の便利帳―味がピタリと決まる!(青春新書PLAY BOOKS) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    知りたい調味料の配分がパパッとわかる「たれとソース」の決定版。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    万能だれ・万能ソース
    煮物のたれ
    炒め物のたれ
    漬け込みだれ
    鍋物
    つけだれ・かけだれ
    ソース
    ごはん・めん
    酢の物・和え物
    ドレッシング
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    検見崎 聡美(ケンミザキ サトミ)
    料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。初心者でも手軽に確実に作れる料理と、そのセンスのよさには定評がある
  • 出版社からのコメント

    ウチごはんがもっとおいしくなるたれとソースのレシピが100以上。イラスト表示で調味料の割合がひと目でわかります。
  • 内容紹介

    万能だれ、煮物・炒め物のたれ、めんつゆ、鍋つゆ、合わせ酢、あえごろも、つけだれ、かけだれ、ドレッシング…etc. ウチごはんがもっとおいしくなるたれとソースのレシピが100以上。イラスト表示で調味料の割合がひと目でわかります。文庫「たれとソースの100レシピ」の増補改訂版です。
  • 著者について

    検見崎聡美 (ケンミザキサトミ)
    料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、料理研究家のアシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。初心者でも手軽に確実に作れる料理と、そのセンスのよさには定評がある。

たれとソース 毎日の便利帳―味がピタリと決まる!(青春新書PLAY BOOKS) の商品スペック

商品仕様
出版社名:青春出版社
著者名:検見崎 聡美(著)
発行年月日:2015/11/01
ISBN-10:4413210506
ISBN-13:9784413210508
判型:B6
対象:実用
発行形態:新書
内容:家事
言語:日本語
ページ数:275ページ
縦:18cm
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