「ストウブ」で和食を!―早く煮えてうまみたっぷり [単行本]
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「ストウブ」で和食を!―早く煮えてうまみたっぷり [単行本]

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出版社:文化出版局
販売開始日: 2015/10/10
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「ストウブ」で和食を!―早く煮えてうまみたっぷり の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    「ストウブ」は煮炊きが得意です―蒸すように煮て、うまみを封じ込めます
    食卓で「ストウブ」を囲みませんか―高い保温力であつあつの状態が長く続きます
    二つの「ストウブ」で作る献立はいかが―ご飯と豚汁だけでも満足感が違います
    蒸すように煮てうまみを封じ込める蒸し煮
    「ストウブ」を食卓で楽しむなべ物と汁物
    短時間で火が通ってふっくら仕上がる蒸焼き
    なべの中で循環する蒸気に包んでじか蒸し
    温度が一定に保たれている油で揚げる
    重いふたの圧力でもちもちに米を炊く
    二つの「ストウブ」で作る献立〔ほか〕
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    今泉 久美(イマイズミ クミ)
    1963年生れ。料理研究家。栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。塩分摂取量や栄養のバランスに配慮したレシピに定評がある

「ストウブ」で和食を!―早く煮えてうまみたっぷり の商品スペック

商品仕様
出版社名:文化出版局
著者名:今泉 久美(著)
発行年月日:2015/10/18
ISBN-10:4579212495
ISBN-13:9784579212491
判型:規大
対象:婦人
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:87ページ
縦:26cm
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