女子栄養大学栄養クリニックのシニアの作りおきらくらくごはん―1品→3品にアレンジできる簡単レシピ [単行本]

女子栄養大学栄養クリニックのシニアの作りおきらくらくごはん―1品→3品にアレンジできる簡単レシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  野菜の作りおきとアレンジ、大根の甘酢漬けなど３２品。肉の作りおきとアレンジ、鶏肉のレモン塩ゆでなど１６品。魚の作りおきとアレンジ、かつおとまぐろのオイル漬けなど８品。その他の作りおきとアレンジ、れんこん酢飯など８品。あると便利な作りおきのたれ４品。使い切りの節約レシピ７品。便利な仕込みものとアレンジ７品。計８２品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  野菜の作りおき（もやしと青菜のナムル；キャベツのザワークラウト風；いろいろ野菜のピクルス；大根の甘酢漬け；きのこの当座煮；厚揚げと切り干し大根の煮物；ひじき入りきんぴら；大豆のラタトゥイユ）
  肉の作りおき（鶏ひき味噌そぼろ；鶏肉のレモン塩ゆで；豚肉のカレーそぼろ；牛肉トマトカレー）
  魚の作りおき（鮭フレーク；かつおとまぐろのオイル漬け）
  その他の作りおき（根菜汁；れんこん酢飯）

• 内容紹介

  「作りおき」1品が3品に早変わり！　食材のムダなし、ヘルシー、かんたんで美味しい、シニアのための毎日の楽うまごはんレシピ70。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今泉 久美(イマイズミ クミ)
  料理研究家、栄養士、女子栄養大学栄養クリニック特別講師。女子栄養大学栄養学部卒業後、日本テレビ「３分クッキング」のアシスタント、および料理研究家の塩田ミチル先生、荻原悦子先生のアシスタントを勤め、１９９５年に独立。２００４年より、女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行っている。テレビ、雑誌、全国各地での料理教室などで活躍中

• 著者について

  今泉久美 (イマイズミクミ)
  料理研究家、栄養士

女子栄養大学栄養クリニックのシニアの作りおきらくらくごはん―1品→3品にアレンジできる簡単レシピ の商品スペック