タイ行ったらこれ食べよう!―地元っ子、旅のリピーターに聞きました。 [単行本]
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タイ行ったらこれ食べよう!―地元っ子、旅のリピーターに聞きました。 [単行本]

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出版社:誠文堂新光社
販売開始日: 2016/01/15
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タイ行ったらこれ食べよう!―地元っ子、旅のリピーターに聞きました。 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    まだ知らないタイ発見。もっとおいしい、もっと楽しいタイの旅。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    野菜もの
    ごはんもの
    カレー・スープもの
    おかず
    麺もの
    小腹にドン
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    白石 路以(シライシ ルイ)
    日本でライターとして活動した後、バンコクに渡り3年在住。現地でタイ各地の料理を学び帰国。現在は取材のため1年の半分をバンコクで過ごしつつ、日本で唯一のタイ料理専門ライターとして活動中

    美濃羽 佐智子(ミノワ サチコ)
    出版社勤務を経てフリーランスとなり、2011年より3年間をタイ・バンコクで暮らす。現在は拠点を日本に移し、アジアを旅するエディター・ライターユニットTom☆Yamの一員
  • 出版社からのコメント

    タイの街角で普通の人が毎日食べてる料理って、実はこんな感じ! タイ人が心から愛するメニューをまとめた、おいしいごはんブック。
  • 内容紹介

    バンコクリピーターのタイ料理マニアやタイ在住日本人のほか、現地のレストランオーナーやフードジャーナリストなど、バンコクを知り尽くしたグルメたちのとっておき情報をまとめました!

    日本でもすっかりおなじみの「トムヤムクン」や「グリーンカレー」などの定番に加え、「ナムプリック」や「カノムジン」などなど、日本人にはあまり知られていないけれどタイ人にとってはごく普通(けど、激うま!)の日常食、さらにはタイ北部や東北部などの地方料理まで!
    タイ料理に精通したリピーターや地元タイの食通たちが偏愛する、一度は食べたい料理ばかりを厳選してご紹介。

    また、料理をさらに味わい深くする卓上調味料の使い方や、オーダーのコツなど、ローカル気分でタイ料理を楽しむためのコツも各料理ごとに紹介。
    現地の人が実際にどう食べているかを知ることで、飛び込みで食堂や屋台に入っても周りのタイ人たちに自然に溶け込み、より深いタイ料理のおいしさに出合えるはず!

    さらに定番料理の有名店と知られざる名店の味比べや、女子に嬉しいスイーツ各種、便利な指さしタイ語など、お役立ちプチ情報も掲載。

    体も心もタイ料理にどっぷりと浸かりたい人にお届けしたい、読んで楽しい、使って頼もしい、持って嬉しい一冊です!



  • 著者について

    白石 路以 (シライシ ルイ)
    白石 路以:日本でライターとして活動した後、バンコクに渡り3年在住。現地でタイ各地の料理を学び帰国。現在は取材のため1年の半分をバンコクで過ごしつつ、日本で唯一のタイ料理専門ライターとして活動中。『10分で本格タイごはん』をはじめ、タイ関連の書籍等を手がける。

    美濃羽 佐智子 (ミノワ サチコ)
    美濃羽 佐智子:出版社勤務を経てフリーランスとなり、2011年より3年間をタイ・バンコクで暮らす。現在は拠点を日本に移し、アジアを旅するエディター・ライターユニットTom☆Yamを主宰。共著に『キレイを叶える週末バンコク?』。

タイ行ったらこれ食べよう!―地元っ子、旅のリピーターに聞きました。 の商品スペック

商品仕様
出版社名:誠文堂新光社
著者名:白石 路以(著)/美濃羽 佐智子(著)
発行年月日:2016/01/18
ISBN-10:4416516010
ISBN-13:9784416516010
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:旅行
言語:日本語
ページ数:143ページ
縦:21cm
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