味なメニュー [単行本]

味なメニュー [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  銀座のシチュー。町角のジューススタンド。空港のかつサンド。居酒屋の煮込み。浪花の豚まん。東神田の立ち食いそば…。愛される味の秘密をメニューの行間から引き出す、とびきりおいしいノンフィクション。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  シチューと煮込み
  道頓堀の品書き
  ちょっと大衆酒場で
  キッチンカーでランチを買う
  かつサンドの秘密
  夢のかたち
  だからジューススタンド
  そこに立ち食いそばがあるから
  「立ち食いそばには『ナンバーワン』がない」―大衆そば研究家・坂崎仁紀氏に聞く
  趣味のお茶漬け
  新橋駅前の楽園で
  ホットケーキとパンケーキ
  豚まんが愛される理由
  黒板と筆ペン

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  平松 洋子(ヒラマツ ヨウコ)
  エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行っている。『買えない味』で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第２８回講談社エッセイ賞受賞

味なメニュー [単行本] の商品スペック