バターを使わないパウンドケーキ―しっとり、ふわふわ、クッキー風、おかず風 4つの生地で楽しむ全45品 [単行本]

バターを使わないパウンドケーキ―しっとり、ふわふわ、クッキー風、おかず風 4つの生地で楽しむ全45品 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　しっとりパウンドケーキ（しっとりバニラパウンドケーキ
  チョコレートココアケーキ　ほか）
  ２　ふんわりパウンドケーキ（ふんわりバニラパウンドケーキ
  いちごとバルサミコ酢のケーキ　ほか）
  ３　クッキー風パウンドケーキ（エンガディナー
  抹茶ホワイトチョコクリーム　ほか）
  ４　おかず風ケーク・サレ（メープルベーコンのケーク・サレ
  アスパラと卵とチリソースのケーク・サレ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉川 文子(ヨシカワ フミコ)
  お菓子研究家。現在、自宅にて、洋菓子教室「ｋｏｕｇｌｏｆ」を主宰。藤野真紀子氏、近藤冬子氏、フランス人パティシエのサントス・アントワーヌ氏らに師事。１９９９年に、「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞

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