おいしいもののまわり [単行本]

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おいしいもののまわり [単行本]
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おいしいもののまわり [単行本]

価格：￥1,540（税込）
ゴールドポイント：47 ゴールドポイント（3％還元）（￥47相当）
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出版社：グラフィック社
販売開始日： 2015/12/07
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おいしいもののまわり [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    おいしいものは美しい。日本の「お料理する」「食べる」を知る、３２の話。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    季節を感じること、信じること
    食の場の区別
    台所のお布巾
    計量とレシピと感性と
    お料理をする箸
    まな板
    玉じゃくし
    味をみること・味見皿
    パイ缶／保存容器雑味のない味にするために
    火の通り加減をみる串〔ほか〕

おいしいもののまわり [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：グラフィック社
著者名：土井 善晴（著）
発行年月日：2015/12/25
ISBN-10：4766128265
ISBN-13：9784766128260
判型：A5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：165ページ
縦：21cm
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