おいしいもののまわり [単行本]

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おいしいもののまわり [単行本]

価格:¥1,540(税込)
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出版社:グラフィック社
販売開始日: 2015/12/07
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おいしいもののまわり [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    おいしいものは美しい。日本の「お料理する」「食べる」を知る、32の話。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    季節を感じること、信じること
    食の場の区別
    台所のお布巾
    計量とレシピと感性と
    お料理をする箸
    まな板
    玉じゃくし
    味をみること・味見皿
    パイ缶/保存容器雑味のない味にするために
    火の通り加減をみる串〔ほか〕

おいしいもののまわり [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:グラフィック社
著者名:土井 善晴(著)
発行年月日:2015/12/25
ISBN-10:4766128265
ISBN-13:9784766128260
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:165ページ
縦:21cm
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