ニューヨークスタイルのマフィンとケーキ―Amy's Bakeshop [単行本]
    • ニューヨークスタイルのマフィンとケーキ―Amy's Bakeshop [単行本]

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ニューヨークスタイルのマフィンとケーキ―Amy's Bakeshop [単行本]

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出版社:マイナビ出版
販売開始日: 2016/01/27
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ニューヨークスタイルのマフィンとケーキ―Amy's Bakeshop の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    バターで作る、オイルで作る、44レシピ。
  • 目次


    はじめに
    オイルとバターで作るマフィンとケーキ 
    作り始める前に/仕上げのポイント 
    Amy's スタイルのラッピングアイディア 
    基本の材料 
    基本の道具 

    Part1 バターで作るマフィンとケーキ
    ●バターで作るマフィン 
    基本のブルーベリーマフィン 
    オレンジチョコチップ 
    バナナ 
    チョコレートラズベリー 
    グリーンティー
    サワークリームアップルシナモン 
    ブルーチーズフィグソルト 
    ラムレーズン 
    キャラメルペア 
    クリスピー プレーン 
    クリスピー セイボリー 

    ●バターで作るケーキ
    基本のバターケーキ 
    バナナチョコチップブレッド 
    チョコレートケーキ 
    オレンジシトロンケーキ 
    レモンポピーシードケーキ 
    グリーンティーケーキ 
    サワークリームコーヒーケーキ 
    マロンケーキ 
    アーモンドチョコレートケーキ 
    ラムフルーツケーキ 
    リッチケーキ ピスタチ&クランベリー 
    ブラック&ホワイトチーズケーキ 
    チーズケーキ 

    Part2 オイルで作るマフィンとケーキ
    ●オイルで作るマフィン 
    基本のシュガーマフィン 
    ピーナッツバター&アップル 
    アップルソーズ&ウォールナッツ 
    コーヒー&シナモン&ナッツ 
    ズッキーニ&キャロット 
    ポテト&ベーコン 
    コーン&レモwithベリーバター 
    コーン&ベリーwithレモンバター 
    ブランwithソルトバター 
    ブラン&バナナwithシナモンバター 

    ●オイルで作るケーキ 
    基本のチョコレートナッツケーキ 
    レモンジンジャーケーキ 
    スパイスティーケーキ 
    カプチーノチーズケーキ 
    キャロット&アップルケーキ 
    ズッキーニ&パンプキン&チョコレートケーキ 
    ハミングバード 
    【スプーンブレッド】
    キャロット&アップルソース 
    フィグ&ラム 
    チョコレート&フレッシュベリー 
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    吉野 陽美(ヨシノ アキミ)
    西荻窪にある「Amy’s Bakeshop」のオーナー。会社勤めをしながら、ル・コルドン・ブルー東京・代官山校で製菓を学ぶ。年に数回行くニューヨークの焼き菓子に魅了され、2010年にお店をオープン
  • 出版社からのコメント

    西荻窪にある人気のベイクショップ、「エイミーズ・ベイクショップ」のマフィンとケーキのレシピ本。
  • 内容紹介

    西荻窪にある人気のベイクショップ、「エイミーズ・ベイクショップ」のマフィンとケーキのレシピ本。お店の中でも人気の高いマフィンとケーキを中心に、家庭でも本格的な味を手軽に再現できるレシピを紹介。バターを使ったレシピとオイルを使ったレシピがの両方が楽しめます。
  • 著者について

    吉野 陽美 (ヨシノアキミ)
    西荻窪にある「エイミーズ・ベイクショップ」のオーナー。会社勤めをしながら、ル・コルドン・ブルー東京・代官山校で製菓を学ぶ。年に数回行くニューヨークの焼き菓子に触発され、2010年にお店をオープン。日本人でも食べやすいように工夫をしながらも、現地の味が堪能できるお菓子はどれも人気。

ニューヨークスタイルのマフィンとケーキ―Amy's Bakeshop の商品スペック

商品仕様
出版社名:マイナビ出版
著者名:吉野 陽美(著)
発行年月日:2016/01/26
ISBN-10:4839957517
ISBN-13:9784839957513
判型:規大
対象:婦人
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:24cm
横:21cm
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