栄養の教科書―いちばん詳しくて、わかりやすい! 改訂新版 [単行本]
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栄養の教科書―いちばん詳しくて、わかりやすい! 改訂新版 [単行本]

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出版社:新星出版社
販売開始日: 2016/04/04
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栄養の教科書―いちばん詳しくて、わかりやすい! 改訂新版 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    5年ぶりに大改訂の日本食品標準成分表2015年版(七訂)に対応!イラスト&図解でわかりやすい。健康に役立つ、栄養と食の情報が満載!
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 栄養学の基礎知識(栄養学入門
    栄養を知る上で知っておきたいこと
    体のしくみを知っておこう)
    2 食品成分の種類と機能まるわかりガイド(栄養素
    機能性成分)
    3 ライフステージ別・栄養摂取ガイド(上手な食べ方と献立作り
    ライフステージに合わせた栄養のとり方)
    4 ダイエット&スポーツと栄養(正しいダイエットのために
    スポーツで負けない体作りのために)
    5 体の症状に合わせた栄養摂取ガイド(健康を維持するために
    生活習慣病に注意する
    体の調子をととのえる
    健康診断で体の状態を把握する)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    中嶋 洋子(ナカシマ ヨウコ)
    国立健康・栄養研究所では主任研究官として、成人栄養の研究に携わる。聖徳大学人間栄養学部名誉教授。大学院では栄養生理学を、人間栄養学部管理栄養士コースでは基礎栄養学を指導した。医学博士

栄養の教科書―いちばん詳しくて、わかりやすい! 改訂新版 の商品スペック

商品仕様
出版社名:新星出版社
著者名:中嶋 洋子(監修)
発行年月日:2016/04/15
ISBN-10:4405093172
ISBN-13:9784405093171
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:255ページ
縦:21cm
その他:付属資料:別冊1
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