腸がよろこぶ料理 [単行本]
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腸がよろこぶ料理 [単行本]

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出版社:リトル・モア
販売開始日: 2016/07/04
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腸がよろこぶ料理 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    虚弱体質だった著者が、「今が一番健康!」を毎年更新中なのは、腸がよろこぶ料理を食べているからです。腸に効くレシピ75。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    腸を落ちつかせるための基本
    はじめてみましょう(お餅+味噌+オリーブオイル
    煮小豆+フラックスシードオイル+醤油
    ご飯、味噌汁、漬物
    青菜のゆで上げ
    お包み
    パンを食べるなら、フラックスシードオイル+醤油
    ナッツ+味噌)
    1章 腸をいたわる食材(米

    野菜)
    2章 腸を冷やさない夏野菜の食べ方(にんにく・しょうが
    チアシード
    オメガ3系オイル
    オリーブオイル
    サラダとカレー)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    たなか れいこ(タナカ レイコ)
    食のギャラリー612代表。1952年6月12日、神戸生まれ、札幌育ち。CMスタイリストを経てNYに遊学。滞在中に「自然食」に興味をもつ。現在「612食べ物教室」主宰。食を通じた、健やかな生活のありようを提案している。2000年より東京と行き来しながら、長野県蓼科の612ファームにて無農薬・無肥料・不耕起のファーミングで野菜を育てている。612ファームでは、「畑と森のたべもの教室」も開催される
  • 内容紹介

    腸が整うと、世界が輝く!

    前作『生きるための料理』では、
    そのレシピと思想で大きな反響を呼んだ料理家 たなかれいこ。
    待望の新刊は、近年メディアでもその重要性が叫ばれる
    “腸”に効く、75のレシピ。


    米、芋、野菜、味噌、醤油、梅……

    「1章 腸をいたわる食材」では、
    里芋の土鍋煮、ごぼうの炊き込みごはん、キャベツ炒めなど
    身近な食材で腸をよろこばせるためのレシピを収録。

    「2章 腸を冷やさない夏野菜の食べ方」では、
    あたためカレーや春雨ピリ辛トマトソースのほか、
    栄養価の高さからスーパーフードと呼ばれるチアシード、
    必須脂肪酸オメガ3系オイルを取り入れたレシピを紹介。

    腸内フローラ(=腸内細菌のバランス)を整えることは、
    心身ともにいつまでも健やかで美しくあるための基本。

    「幸せも健康も腸内に住んでいる細菌たちが握っています。」
    (本文より)

    まずは1品。おいしくはじめて、人生を変える第一歩。

    【 収録レシピ〈一部抜粋〉】
    *サラダごはん(夏・冬)
    *もちきび団子
    *八頭のコロッケきのこあんかけ
    *れんこんのはさみあげ
    *人参パン
    *骨付き地鶏のトマト煮込み
    *和風ポトフ
    *ピーマンのココナッツカレー

    …他、全75品

腸がよろこぶ料理 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:リトルモア
著者名:たなか れいこ(著)
発行年月日:2016/07/15
ISBN-10:4898154433
ISBN-13:9784898154434
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:135ページ
縦:21cm
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