あなたにもできる!素敵なフレンチのごちそう [単行本]

あなたにもできる!素敵なフレンチのごちそう [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ＡＰ´ＥＲＩＴＩＦＳ―アペリティフで乾杯！（イポクラス／バスク風リモナード
  サングリア／白サングリア　ほか）
  ＥＮＴＲ´ＥＥＳ―前菜は、食事の入り口（新玉ねぎのスープ／えんどう豆のスープ、カプチーノ仕立て
  焼き野菜のサラダ、トマトのジュレを添えて　ほか）
  ＰＬＡＴＳ―主菜は食事の主役、ゆっくり堪能（スズキのポワレ
  まぐろのバスク風　ほか）
  ＤＥＳＳＥＲＴＳ―締めくくりは、デザートあればこそ（いちごとシャンパーニュ
  ライムとパイナップルのグラスデザート　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  塚本 有紀(ツカモト ユキ)
  横浜生まれ、滋賀育ち。京都外国語大学英米語学科卒業。１９９５年渡仏、ル・コルドン・ブルー・パリ校で料理とお菓子、ケータリングを学ぶ。２０００年５月フランス料理・製菓教室「アトリエ・イグレック」を大阪に開講
  
  宮田 昌彦(ミヤタ マサヒコ)
  １９６３年大阪生まれ、大阪芸術大学芸術学部写真学科卒業。株式会社エムツーフォト代表取締役。現在は大阪芸術大学デザイン学科及び株式会社ニコンイメージングジャパンにて講師も務める

あなたにもできる!素敵なフレンチのごちそう [単行本] の商品スペック