頭のいい子が育つ食事―人気管理栄養士が教える [単行本]
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頭のいい子が育つ食事―人気管理栄養士が教える [単行本]

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出版社:日本実業出版社
販売開始日: 2016/07/29
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頭のいい子が育つ食事―人気管理栄養士が教える [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    子どもの脳の9割は6歳までに完成する!0歳~中学生、年齢別、食事と栄養のポイント。簡単!おいしい!育脳レシピも掲載。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 「育脳」って、なあに?―毎日のごはんが、子どもの脳をつくります(「育脳」は、かしこい子への第一歩
    子どもの脳の9割は「6歳まで」に完成します ほか)
    第2章 乳児期・離乳期―かしこい脳のキホンをつくる食事(赤ちゃん期に、いちばんとりたい栄養とは?
    乳児期は、お母さんのおっぱい&ミルクからDHAを! ほか)
    第3章 幼児期(1歳半~5歳)―子どもの脳と体をすくすく成長させる食事(脳と体の発達のために、タンパク質をしっかり摂取
    肉は、なるべく「脂肪を落とす」のがカギ! ほか)
    第4章 小学生(6歳~12歳)―授業に集中できる脳をつくる食事(脳を動かすエネルギー源は糖質
    1日の学習効果を左右する「朝ごはん」はとくに重要! ほか)
    第5章 中学生(13歳~15歳)―試験に強い脳と体をつくる食事(栄養素はチームで脳の働きをサポートします
    魚はとくに旬のものを選んで、調理法を工夫して! ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    小山 浩子(コヤマ ヒロコ)
    料理研究家・管理栄養士。大手食品メーカー勤務後、2003年に独立。さまざまな企業とコラボレーションしてのレシピ開発や保健センター、病院での栄養教室なども担当する。育脳から認知症予防まで、あらゆる視点で食のアドバイスを行なう。年100回以上の講演のほか、NHKをはじめ多数の健康番組に出演するなど幅広く活動。著書の『目からウロコのおいしい減塩「乳和食」』(主婦の友社)で2014年グルマン世界料理本大賞イノベイティブ部門世界第2位を受賞
  • 出版社からのコメント

    「育脳」に効果的な栄養の基礎知識から、年齢別の食事のポイント、簡単に調理できるコツまで!

頭のいい子が育つ食事―人気管理栄養士が教える [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本実業出版社
著者名:小山 浩子(著)
発行年月日:2016/08/01
ISBN-10:4534054157
ISBN-13:9784534054159
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:213ページ
縦:19cm
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