チーズのケーキ―基本からアレンジまで、簡単に作れておいしいチーズケーキレシピ [単行本]

チーズのケーキ―基本からアレンジまで、簡単に作れておいしいチーズケーキレシピ の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　基本のチーズケーキ（ニューヨークチーズケーキ
  ベイクドチーズケーキ　スフレチーズケーキ　ほか）
  ２　バリエーション（ニューヨークの香りのするチーズケーキ
  カッテージチーズととうがらしのケーキ　ほか）
  ３　ワインに合うチーズケーキ（ロックフォールニューヨーク
  ラベンダーはちみつのクレメダンジュ　ほか）
  ４　チーズのデザート（ブルーベリー＆クリームチーズのマフィン
  マスカルポーネとシャンパンのムース　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石橋 かおり(イシバシ カオリ)
  菓子研究家。藤野真紀子氏のお菓子教室にてディプロマを取得。家庭で手軽に作れる手順や配合を、日夜考えている。雑誌、広告などでも幅広く活躍している

• 出版社からのコメント

  いろいろなチーズを使った、簡単、おいしいチーズケーキレシピ32

• 内容紹介

  チーズケーキは、いまや定番中の定番。シンプルな配合が基本となっているからこそ、多くの人に愛されている人気のお菓子です。
  本書では、そんなチーズケーキをお家でもおいしく作れるためのレシピを紹介しています。チーズケーキ作りは決してむずかしくありません。混ぜてオーブンか冷蔵庫に入れるだけ―そんなシンプルな手順で作ることができます。本書で基本をマスターすれば、そこからのバリエーションも簡単に作りこなすことができると思います。ぜひ試してみてください。
  
  ※本書は2009年3月発行『新版チーズのケーキ』の再編集版です

• 著者について

  石橋 かおり (イシバシカオリ)
  菓子研究家。
  藤野真紀子氏のお菓子教室にてディプロマを取得。家庭で手軽に作れる手順や配合を、日夜考えている。雑誌、広告などでも幅広く活躍している。『ベストオブチーズケーキ！』（講談社）、『ブラウニーとガトーショコラ』（文化出版局）など著書多数。

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