ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピ Best Selection [単行本]

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ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピ Best Selection [単行本]

価格:¥1,870(税込)
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出版社:主婦と生活社
販売開始日:2016/10/14
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ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピ Best Selection の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    アップルパイやチーズケーキ、マフィンやスコーン…アメリカンベーキングの老舗「松之助」でも人気の焼き菓子レシピ65品!
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 丸い型で焼く―アップルパイ、チーズケーキ、コーヒーケーキ、チョコレートケーキ
    2 四角い型で焼く―パウンドケーキ、ブラウニー、コーンブレッド
    3 型にこだわらずに焼ける―マフィン、ビスケット、スコーン
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    平野 顕子(ヒラノ アキコ)
    京都の能装束織元「平のや」の家に生まれる。47歳でアメリカ・コネチカット州立大学に留学。大学卒業と同時にアメリカンベーキングのディプロマを取得。帰国後は、京都に「Caf´e&Pantry松之助」、東京に「MATSUNOSUKE N.Y.」と、アップルパイとアメリカンベーキングの専門店をオープン。店内では、お菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」も開校。2010年には、京都にパンケーキハウス「Rhinebeck」をオープン
  • 内容紹介

    「松之助」オーナー平野顕子さんのベスト版レシピ集。人気のアップルパイやチーズケーキ、マフィンなどカフェの味が自宅で作れる!

ニューヨークスタイルの焼き菓子レシピ Best Selection の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦と生活社
著者名:平野 顕子(著)
発行年月日:2016/10/24
ISBN-10:439114932X
ISBN-13:9784391149326
判型:B5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:127ページ
縦:26cm

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