毎日使える!ハンドブレンダー(講談社のお料理BOOK) [単行本]
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毎日使える!ハンドブレンダー(講談社のお料理BOOK) [単行本]

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出版社:講談社
販売開始日: 2016/11/14
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毎日使える!ハンドブレンダー(講談社のお料理BOOK) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    どんなところが便利なの?混ぜる・刻むがあっという間。新鮮な肉や魚が一瞬でなめらかに。コンパクトだから気軽に使えて洗いやすい。ハンドブレンダーを使いこなすコツが満載!
  • 目次

    PART1 「つぶす・混ぜる」ブレンダーで作るお手軽レシピ
    クリーミーポテトサラダ、キャロットラペ、豆腐サラダ 小松菜ドレッシング、シーフードマリネ、コーンポタージュ、かぼちゃのポタージュ、アボカド納豆の卵かけごはん、明太バターカルボナーラ、中華ザーサイあえ麺 etc.
    PART2 「ミンチにする・刻む」 チョッパーで作る毎日のおかず
    チキンナゲット、ハンバーグ オニオンソース、焼きギョーザ、いわしつくねの青じそはさみ焼き、れんこんのえびはさみ焼き、いかのチヂミ、ミートソース etc.
    PART3 ワンランクアップのおしゃれなごちそうレシピ
    バターチキンカレー、バゲットのオニオンキッシュ、さばのハーブパン粉焼き、スモークサーモンのパテ、ハーブソーセージ、簡単おせち、チョコレートプディング、ミルクレープetc.
    PART4 自然な味で安心、手作りのたれとソース 
    マヨネーズ、タルタルソース、ゆずこしょうねぎだれ、しょうが焼きのたれ、梅わさびだれ、ピーナッツみそ、えびオイル、トマトケチャップ、ホワイトソース、なめらかジャム etc.
  • 出版社からのコメント

    ハンドブレンダーを包丁代わりに使えば人気料理を時短で作れます!野菜たっぷりのミンチ料理や塩分・油分控えめのたれもラクラク完成
  • 内容紹介

    使っていないハンドブレンダーが眠っていませんか? 軽食だけでなく、ポテトサラダやチキンナゲット、ハンバーグ、焼きギョーザ、ミートソースなど、手作業では面倒な人気料理をたちまち完成できるんです! 本書ではシェアNo.1のブラウン ハンドブレンダーを使用していますが、他社製品でも十分応用できます。まだ持っていない方や、使いこなせていない方に必ず役立つ1冊です。毎日使いたくなる簡単レシピがいっぱい!!


    キッチンの片隅に、使っていないハンドブレンダーが眠っていませんか?
    活用テクニックを知れば、こんなに便利な道具はありません。
    離乳食やスープ、スムージーなどの軽食だけでなく、
    ポテトサラダやチキンナゲット、ハンバーグ、焼きギョーザ、ミートソースなど、
    手作業では面倒な人気料理がたちまち完成!
    「おせち」の伊達巻きや栗きんとんだって、ハンドブレンダーを使えば
    食べきれる分だけを安心な素材で作れるから、本当に助かります。

    まずはハンドブレンダーとチョッパーボウルをすぐ使える場所に置いて、
    包丁代わりにチョイ使いしてみてください。
    混ぜたり、刻んだりの一部を任せるだけで、かなり時短になります。
    みじん切りがラクだから新鮮な野菜をたっぷりとれるし、
    たれやソースを手作りすれば塩分や油分を控えられるので、
    ヘルシーな食生活や節約にも役立ちます。

    本書ではシェアNo.1のブラウン ハンドブレンダーを使用していますが、
    他社製品でも十分応用できます。
    まだ持っていない方や、使いこなせていない方に必ず役立つ1冊です。
    毎日ハンドブレンダーを使いたくなるノウハウと簡単レシピがいっぱい!!
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    村田 裕子(ムラタ ユウコ)
    出版社でファッション誌の編集者を務めたのち、かねてから目指していた料理の道へ。フリー編集者として料理本を手掛けながら、自らも世界各国で研鑽を積み、料理研究家に。編集者時代に培った読者目線を大切にする姿勢で、雑誌、テレビ、食品会社のレシピ開発と、活躍の場を広げる。管理栄養士としての顔も持ち、ダイエットや健康維持をしながら食を楽しむ提案が得意。また、調理器具や調理家電に精通し、毎日の食事作りを快適に、合理的にするアイディアあふれるレシピにも定評がある
  • 著者について

    村田 裕子 (ムラタ ユウコ)
    出版社でファッション誌の編集者を務めたのち、かねてから目指していた料理の道へ。フリー編集者として料理本を手掛けながら、自らも世界各国で研鑽を積み、料理研究家に。編集者時代に培った読者目線を大切にする姿勢で、雑誌、テレビ、食品会社のレシピ開発と、活躍の場を広げる。管理栄養士としての顔も持ち、ダイエットや健康維持をしながら食を楽しむ提案が得意。また、調理器具や調理家電に精通し、毎日の食事作りを快適に、合理的にするアイディアあふれるレシピにも定評がある。本書は、長年愛用するハンドブレンダーがテーマとあって、日常的に使いこなすコツをあますことなく公開した意欲作。著書に『糖質80%オフのブランパンと、ブランのスイーツ』(オレンジページ)『魔法のパスタ』(主婦と生活社)『史上最ラク フリージング大革命』(講談社)などがある。

毎日使える!ハンドブレンダー(講談社のお料理BOOK) の商品スペック

商品仕様
出版社名:講談社
著者名:村田 裕子(著)
発行年月日:2016/11/10
ISBN-10:4062996871
ISBN-13:9784062996877
判型:B5
対象:婦人
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:79ページ
縦:26cm
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