知っておきたい化学物質の常識84―なんとなく恐れている事故や公害から、"意外と正体を知らない"家庭用品まで(サイエンス・アイ新書) [新書]
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知っておきたい化学物質の常識84―なんとなく恐れている事故や公害から、"意外と正体を知らない"家庭用品まで(サイエンス・アイ新書) [新書]

左巻 健男(編著)一色 健司(編著)
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出版社:SBクリエイティブ
販売開始日: 2016/11/17
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知っておきたい化学物質の常識84―なんとなく恐れている事故や公害から、"意外と正体を知らない"家庭用品まで(サイエンス・アイ新書) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    私たちの身のまわりにある「物質」。ふだんは気にしていなくても、中毒事故や犯罪、環境問題が報じられる中で耳にしたり、広告で見かけたりする名前があります。本書では、そんな危険な物質、あるいは役立つ物質について、意外と身近にあるもの、正体があまり知られていないものを中心に解説しています。多様な化学物質の「光と影」を見てうまく活用する、バランス感覚を養うための1冊。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 事故・犯罪と化学物質(「青酸カリ」をはじめとする青酸化合物
    タリウムの光と影 ほか)
    第2章 環境問題・対策と化学物質(拡散するPCB、DDTなどの影響
    ダイオキシン類は蓄積する ほか)
    第3章 人体、空気・食物・水と化学物質(生態系を支える物質と光合成
    炭水化物はエネルギー源 ほか)
    第4章 まだある身近な化学物質(「鉄」はリサイクルの優等生
    アルミ缶リサイクルの現実は? ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    左巻 健男(サマキ タケオ)
    法政大学教職課程センター教授。1949年、栃木県生まれ。千葉大学教育学部卒、東京学芸大学大学院教育学研究科修了(物理化学講座)。同志社女子大学教授などを経て現職

    一色 健司(イッシキ ケンジ)
    高知県立大学地域教育研究センター教授、理学博士。1958年生まれ。専門は分析化学、水圏環境化学、海洋化学。大学では基礎化学、環境科学、科学文化に関する科目を担当し、これらを通じて、科学リテラシーの多様な観点での把握と強化を願っている
  • 出版社からのコメント

    身のまわりにあふれる「物質」の正体と功罪を読み解く!
  • 内容紹介

    私たちの身のまわりにある「物資」。ふだんは気にしていなくても、中毒事故や環境問題が報じられる中で耳にしたり、広告で見かけたりする名前があります。そこで本書では、そんな危険な物質、あるいは役立つ物質について、意外と身近にあるもの、正体があまり知られていないものを中心に、14人の専門家が解説しました。

    毒にも薬にもなるもの、便利に使われていたけれど危険性がわかったもの、健康によいとされていつつも真偽があいまいなもの…。多様な化学物質の「光と影」を見てうまく活用する、バランス感覚を養うための1冊です。

    ■掲載例
    ・「青酸カリ」をはじめとする青酸化合物
    ・ヒ素は愚者の毒物、未来を担う存在
    ・「まぜるな危険」は塩素ガスの警告
    ・カビ毒と強力な発がん性物質
    ・ダイオキシン類は蓄積する
    ・天ぷら油から地球を救える燃料が?
    ・硫酸の雨が降る原因「二酸化硫黄」
    ・ただのホコリではない「粉じん」
    ・いまだ解決しない「アスベスト」問題
    ・人類に残された放射性廃棄物
    ・めぐるタンパク質とアミノ酸
    ・アルコールの功罪
    ・「乳酸は疲労物質」ではない?
    ・水素水ってどうなの?
    ・身近になったリチウムイオン電池の正体は?
    ・クリーニングにだした衣類でやけど? …など
  • 著者について

    左巻 健男 (サマキ タケオ)
    1949年、栃木県生まれ。千葉大学教育学部卒。東京学芸大学大学院教育学研究科修了( 物理化学講座)。同志社女子大学教授などを経て、現在は法政大学教職課程センター教授。著書は『面白くて眠れなくなる物理』( PHP研究所)、『ニセ科学を見抜くセンス』( 新日本出版社)、『図解・化学「超」入門』(サイエンス・アイ新書)など多数。

    一色 健司 (イッシキ ケンジ)
    1958年生まれ。理学博士。高知県立大学地域教育研究センター教授。専門は分析化学、水圏環境化学、海洋化学。大学では基礎化学、環境科学、科学文化に関する科目を担当し、これらを通じて、科学リテラシーの多様な観点での把握と強化を願っている。

知っておきたい化学物質の常識84―なんとなく恐れている事故や公害から、"意外と正体を知らない"家庭用品まで(サイエンス・アイ新書) の商品スペック

商品仕様
出版社名:SBクリエイティブ
著者名:左巻 健男(編著)/一色 健司(編著)
発行年月日:2016/11/25
ISBN-10:4797356898
ISBN-13:9784797356892
判型:B6
対象:一般
発行形態:新書
内容:化学
言語:日本語
ページ数:187ページ
縦:18cm
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