マンガでわかる 調理師試験 攻略テキスト&問題集 改訂第2版 [単行本]
    • マンガでわかる 調理師試験 攻略テキスト&問題集 改訂第2版 [単行本]

    • ¥1,76053ポイント(3%還元)
    • 在庫あり2020年4月7日火曜日までヨドバシエクストリームサービス便(無料)がお届け
店舗受け取りが可能です
NEWマルチメディアAkibaマルチメディア梅田マルチメディア博多にて24時間営業時間外でもお受け取りいただけるようになりました
100000009002734788

マンガでわかる 調理師試験 攻略テキスト&問題集 改訂第2版 [単行本]

法月 光(監修)町田 とし子(漫画)
価格:¥1,760(税込)
ポイント:53ポイント(3%還元)(¥53相当)
お届け日:在庫あり今すぐのご注文で、2020年4月7日火曜日までヨドバシエクストリームサービス便(無料)がお届けします。届け先変更]詳しくはこちら
出版社:新星出版社
販売開始日: 2017/04/05
お取り扱い: のお取り扱い商品です。
ご確認事項:返品不可

カテゴリランキング

マンガでわかる 調理師試験 攻略テキスト&問題集 改訂第2版 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    伊部リコは美味しいものにしか興味がない、お気楽な大学生。ある日、たまたま入ったイタリアンレストラン「ステラ・ヌーヴォ」で、調理師という資格を知り、勢いで弟子入り志願する。リコは天性の味覚と嗅覚という隠れた才能をオーナーに見込まれ、親友の八宝菜々とともに、アルバイト&試験勉強の日々をスタートさせる。ヤリ手のシェフであり、経営者であるオーナーに優しく導かれ、厳しい先輩コックの武松リョウに厳しく指導され―はたしてリコは、調理師試験に合格することができるのか!?マンガと会話形式の本文によって解説。過去問題の傾向を研究し、6科目にわたる幅広い試験範囲の中から、出題頻度の高い項目に絞った。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 食文化概論
    2 公衆衛生学
    3 栄養学
    4 食品学
    5 食品衛生学
    6 調理理論
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    法月 光(ノリズキ ヒカル)
    1948年静岡県生まれ。元・華調理製菓専門学校教務部長。静岡教育委員会(静岡市役所)、武蔵野調理師専門学校を経て、華調理製菓専門学校に講師として勤務

    町田 とし子(マチダ トシコ)
    長崎出身の漫画家。2008年に月例コミックブレイド漫画賞NEO優秀賞受賞作『兄は珍獣』でデビュー。Webでも漫画を中心に活動
  • 出版社からのコメント

    マンガを読んで「調理師」筆記試験合格レベルの知識が身につくテキスト&問題集。最新の試験制度、出題傾向にあわせて改定。
  • 内容紹介

    マンガを読んで「調理師」筆記試験合格レベルの知識が身につくテキスト&問題集。最新の試験制度、出題傾向にあわせて改定。難しい法律の知識やはじめてだとイメージしづらい専門用語が、マンガの中で理解できる。本文の解説もキャラクターの会話形式で進むのでスラスラと頭に入る。マンガ・本文ともに重要語句は赤字で書かれ暗記しやすい!専門学校生から一般受験者まで対象。

マンガでわかる 調理師試験 攻略テキスト&問題集 改訂第2版 の商品スペック

商品仕様
出版社名:新星出版社
著者名:法月 光(監修)/町田 とし子(漫画)
発行年月日:2017/04/15
ISBN-10:4405032319
ISBN-13:9784405032316
判型:A5
対象:専門
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:335ページ
縦:21cm
他の新星出版社の書籍を探す

    新星出版社 マンガでわかる 調理師試験 攻略テキスト&問題集 改訂第2版 [単行本] に関するレビューとQ&A

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています!