がんばらなくていい!楽シニアの作りおき(講談社のお料理BOOK) [単行本]
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がんばらなくていい!楽シニアの作りおき(講談社のお料理BOOK) [単行本]

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出版社:講談社
販売開始日: 2017/03/18
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がんばらなくていい!楽シニアの作りおき(講談社のお料理BOOK) の 商品概要

  • 目次

    【 第1章 野菜メインの作りおき 】
    冷凍白菜 → クリーム煮、ひとり鍋に
    トマトの丸ごと冷凍 → ざくざく切り簡単トマトカレー、ミニトマトのスープに
    きゅうりの昆布茶もみ → 厚揚げのあえ物、混ぜご飯に  など
    【 第2章 ご飯がすすむ作りおき 】
    たっぷりしょうがと豚肉のしょうゆ煮 → チャーハン、韓国風に
    肉みそ → 焼うどん、焼きなすかけに
    オリーブそぼろ → しいたけ蒸し、パスタ など
    【 第3章 漬けて楽ちん、作りおき 】
    いかのパセリオイルづけ
    にんにくみそチャーシュー
    焼き野菜のマリネ など
    【 第4章 残り素材で小さな作りおき 】
    なす一本を「レンジ蒸し」
    きゅうりを「おかかしょうゆあえ」
    大根の皮を「きんぴら」 など
  • 出版社からのコメント

    まとめて作ることさえ億劫になってしまった人へ。「がんばらない作りおき」で、ひとりも二人も満足できるおかずが毎日アレンジできる
  • 内容紹介

    何かと便利な「作りおき」。でも週末まとめて作るということさえ、面倒になることも。また、一度作っても、余って何日も食卓に並ぶと飽きてしまったり。家族が少なくなったシニア世代にこそ実践してほしい、「がんばらない」作りおきの提案です。「本当に楽な作りおきって何かしら」「あきずにおいしく食べきりたいな」と考え、この一冊ができました。最後に残った一本、一個の野菜たちを食べ忘れない工夫もいっぱいです。


    何かと便利な「作りおき」。でも週末まとめて作るということさえ、面倒になることも。また、一度作っても、余って何日も食卓に並ぶと飽きてしまったり。家族が少なくなったシニア世代にこそ実践してほしい、「がんばらない」作りおきの提案です。
    「本当に楽な作りおきって何かしら」「あきずにおいしく食べきりたいな」と考え、この一冊ができました。最後に残った一本、一個の野菜たちを食べ忘れない工夫もいっぱいです。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    藤野 嘉子(フジノ ヨシコ)
    学習院女子高等科卒業後、香川栄養専門学校製菓科入学。在学中から料理家に師事。フリーとなり、雑誌、テレビ(NHK「きょうの料理」)、講習会などで料理の指導をする。夫はフレンチレストラン「カストール」のシェフ、藤野賢治氏
  • 著者について

    藤野 嘉子 (フジノ ヨシコ)
    「誰でも簡単に、家庭で手軽に作れる料理」「自然体で心和む料理」を数多く紹介し続け、その温かな人柄にファンも多い。テレビや雑誌、単行本、講習会などで活躍中。
    著書に『朝がんばらなくていいお弁当』(文化出版局)、『料理の基本 おいしい和食』(永岡書店刊)などがある。夫は、フレンチレストラン「カストール」のシェフ、藤野賢治氏。

がんばらなくていい!楽シニアの作りおき(講談社のお料理BOOK) の商品スペック

商品仕様
出版社名:講談社
著者名:藤野 嘉子(著)
発行年月日:2017/03/16
ISBN-10:4062996901
ISBN-13:9784062996907
判型:規大
対象:婦人
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:79ページ
縦:26cm
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