毎日のおかず教室―ふだんのごはんも、ちょっといい日のごちそうも [単行本]
    • 毎日のおかず教室―ふだんのごはんも、ちょっといい日のごちそうも [単行本]

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毎日のおかず教室―ふだんのごはんも、ちょっといい日のごちそうも [単行本]

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出版社:ナツメ社
販売開始日: 2017/03/18
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毎日のおかず教室―ふだんのごはんも、ちょっといい日のごちそうも の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    春は野菜のみずみずしさにウキウキ気分、夏は元気が出るメニューでにぎやかに、秋は旬の味覚を贅沢にたっぷりと、冬は我が家の定番をみんなで囲んで。旬の素材を日々のおかずに取り入れて。楽しみ広がる12か月のレシピ帖、134レシピ!
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 春のおかず教室(春を食卓いっぱい感じよう!
    ウキウキ!春の行楽弁当 ほか)
    2 夏のおかず教室(暑さを楽しむアジアごはん
    日本の涼を味わう ほか)
    3 秋のおかず教室(今夜は餃子で中華パーティー!
    ハワイアン気分でワンプレート ほか)
    4 冬のおかず教室(クリスマスの特別なおもてなし
    早く来い来い、お正月のごちそう ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    平岡 淳子(ヒラオカ ジュンコ)
    フードコーディネーター。東京下町暮らし。お米マイスター、野菜ソムリエとしても活躍。雑誌や書籍、Webサイトでレシピの提案、調理、スタイリングをおこなっている。また、毎月主催している料理教室が人気
  • 内容紹介

    「作りおきのラクうま弁当」シリーズで大人気の平岡先生の料理教室から、日々の食卓がごちそうになる「とっておきレシピ」と「美味しさのコツ」を教わりました。みんなが好きな日々の定番のおかずから、ちょっといい日のごちそうメニュー、行事を楽しむメニューまで、料理教室で好評だった献立のなかから、各月2種ずつ、12か月分をご紹介。各レシピには、調理の流れやポイントがひと目でわかるプロセス写真を添えました。魚介や野菜の下処理やだしのとり方といった「基本のき」から、ふわとろ卵のコツやジューシーな餃子のコツなどの定番メニューをワンランクアップするコツ、さらにはスパイスやハーブの活用術、旬の食材情報まで平岡先生ならではの美味しさのポイントがたっぷり詰まった一冊です。

毎日のおかず教室―ふだんのごはんも、ちょっといい日のごちそうも の商品スペック

商品仕様
出版社名:ナツメ社
著者名:平岡 淳子(著)
発行年月日:2017/04/06
ISBN-10:4816362029
ISBN-13:9784816362026
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:231ページ
縦:24cm
横:19cm
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