いちごのお菓子―ショートケーキ、タルト、クッキー、ババロア…甘くてときめく47レシピ [単行本]

いちごのお菓子―ショートケーキ、タルト、クッキー、ババロア…甘くてときめく47レシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ショートケーキ、タルト、クッキー、ババロア。そのまま食べるだけじゃもったいない！一年中楽しめる、甘くてときめくお菓子４７。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　いちごのかんたんお菓子（いちごのマフィン
  いちごジャムクッキー
  いちごのポルボローネ　ほか）
  ２章　いちごの焼き菓子（いちごとホワイトチョコのパウンドケーキ
  イザベルさんのタルト
  いちごのカスタードタルト　ほか）
  ３章　いちごの焼かないお菓子（いちごのムース
  いちごのゼリー
  いちごのババロア　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
  料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中

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