いちばんくわしいスパイス便利帳 [単行本]
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いちばんくわしいスパイス便利帳 [単行本]

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出版社:世界文化社
販売開始日: 2017/05/26
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いちばんくわしいスパイス便利帳 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    スーパーにずらりと並んだスパイス。「どんな香りがするんだろう?」「どうやって使うの?」その悩みにおこたえしましょう!日本で手に入りやすいスパイスの基礎知識から、スパイスのプロが教える使いこなし術、人気シェフのスパイス料理レシピまでご紹介。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 スパイス事典(アジョワンシード
    アニスシード
    オールスパイス ほか)
    2 ミックススパイス事典(五香粉
    エルブ・ド・プロヴァンス
    カトルエピス ほか)
    3 人気シェフのスパイスレシピ(カレー
    おつまみ
    サラダ ほか)
  • 出版社からのコメント

    手に入りやすい83種のスパイスを取り上げ、基礎知識や選び方、使い方を詳しく解説。スパイス好きなら知っておきたい情報が満載。
  • 内容紹介

    スーパーや百貨店の店頭には、知らないスパイスがいっぱい並んでいます! インドカレーの人気でスパイス好きも急増中。そこで、本書では日本で手に入りやすい83種のスパイスを取り上げ、基礎知識や選び方、使い方を詳しくご紹介します。他にもスパイスのプロ「朝岡スパイス」社員によるおすすめの使い方、すぐにご家庭で生かせる人気シェフのスパイス50レシピなど、知っておきたい情報が満載。キッチンに常備したい一冊です。

いちばんくわしいスパイス便利帳 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:世界文化社
発行年月日:2017/06/10
ISBN-10:4418173072
ISBN-13:9784418173075
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:175ページ
縦:21cm
横:15cm
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