絶品!とっておきのうちカレー [単行本]
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絶品!とっておきのうちカレー [単行本]

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出版社:ナツメ社
販売開始日: 2017/06/23
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絶品!とっておきのうちカレー [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    本書では、カレー好きな人気料理家5組がいつも作っている、自慢のカレーレシピを紹介してもらいました。かざらないいつものカレー、スパイスをきかせた本格カレー、おもてなしにぴったりのじっくり作るカレー、子供のために作ったカレー…。それぞれのエピソードとともに、様々なバリエーションが楽しめます。さらに、カレーのアレンジレシピや、カレーによく合う副菜レシピも掲載。“カレー愛”あふれる1冊です。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 堤人美さんPRESENTSとっておきのうちカレー(圧力鍋でとろとろ牛すじカレー
    豆好きのほうれん草とレンズ豆のカレー ほか)
    2 上島亜紀さんPRESENTSとっておきのうちカレー(印度カレー―バターチキン
    トッピングで楽しむキーマカレー ほか)
    3 つむぎやさんPRESENTSとっておきのうちカレー(つむぎやの定番 黒カレー
    喫茶店の野菜ソテーのせトマトカレー ほか)
    4 平岡淳子さんPRESENTSとっておきのうちカレー(親子でおいしい定番ポークカレー
    魚介好きならではのトマトココナッツシーフードカレー ほか)
    5 植松良枝さんPRESENTSとっておきのうちカレー(やみつきの香りと辛さスリランカシーフードカレー
    ほうれん草ペーストで本格サグチキン ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    堤 人美(ツツミ ヒトミ)
    料理家。書籍や雑誌でレシピを紹介する他、企業のレシピ開発や、CMの料理製作なども手がける。身近な食材にひと工夫を加え、センスよく仕上げるレシピは幅広い世代に人気がある

    上島 亜紀(カミシマ アキ)
    料理家・フードコーディネーター&スタイリストとして活動。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主宰する料理教室「A’s Table」では、楽しく美しいおもてなし料理を提案

    平岡 淳子(ヒラオカ ジュンコ)
    フードコーディネーター。お米マイスター、野菜ソムリエとしても活躍。毎月主催している料理教室では、四季を感じることのできる「作りやすいおうちごはん」にこだわっている

    植松 良枝(ウエマツ ヨシエ)
    料理研究家。旬の野菜をふんだんに使った季節感のある料理に定評がある。旅好きでも知られ、様々な国で出会った味や食文化を取り入れたレシピも人気。東京近郊に菜園を持ち、自身のカレーづくりには欠かせないハーブやスパイスも自家栽培している
  • 内容紹介

    本書では、人気料理家5組に、家でつくっているカレーのレシピを披露してもらいます。かざらないいつものカレー、おもてなしにぴったりの時間をかけて作るカレー、子どもに人気のカレーなど、様々なバリエーションを紹介します。さらに、翌日も楽しめるカレーのアレンジレシピや、カレーによく合う副菜レシピも掲載。各章の冒頭では、それぞれの料理家のカレーへのこだわりや思い、良く使うスパイスなどを語ってもらいます。

絶品!とっておきのうちカレー [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:ナツメ社
著者名:堤 人美(著)/上島 亜紀(著)/つむぎや(著)/平岡 淳子(著)/植松 良枝(著)
発行年月日:2017/07/12
ISBN-10:4816362703
ISBN-13:9784816362705
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:127ページ
縦:26cm
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