歴メシ!-世界の歴史料理をおいしく食べる [単行本]
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歴メシ!-世界の歴史料理をおいしく食べる [単行本]

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出版社:柏書房
販売開始日: 2017/07/26
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歴メシ!-世界の歴史料理をおいしく食べる [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食、ヴェルサイユ宮殿の晩餐会etc…5000年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセイ。8時代40品のレシピを収録。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 ギルガメシュの計らい―古代メソポタミア(紀元前3000~紀元前400年頃)
    2 ソクラテスの腹ごしらえ―古代ギリシャ(紀元前800~紀元400年頃)
    3 カエサルの祝宴―古代ローマ(紀元前600~紀元400年頃)
    4 リチャード3世の愉しみ―中世イングランド(15世紀)
    5 レオナルド・ダ・ヴィンチの厨房―ルネサンス期イタリア(16世紀)
    6 マリー・アントワネットの日常―フランス・ブルボン朝(18世紀)
    7 ユーゴーのごちそう会―フランス・ナポレオン時代(19世紀)
    8 ビスマルクの遺言―プロイセン王国&ドイツ帝国(19世紀後半)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    遠藤 雅司(エンドウ マサシ)
    歴史料理研究家。1980年生まれ。国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒業。卒業論文は『J.ダウランドの音楽と生涯』。2013年より世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」を開催

歴メシ!-世界の歴史料理をおいしく食べる [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:柏書房
著者名:遠藤 雅司(著)
発行年月日:2017/08/10
ISBN-10:4760148787
ISBN-13:9784760148783
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:外国歴史
ページ数:169ページ
縦:21cm
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