はじめてでもおいしく作れる米粉のパウンドケーキ―小麦粉、乳製品、卵を使わないグルテンフリーレシピ50 [単行本]

はじめてでもおいしく作れる米粉のパウンドケーキ―小麦粉、乳製品、卵を使わないグルテンフリーレシピ50 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　基本のパウンドケーキ（ふんわり、しっとりパウンドケーキ
  簡単リッチパウンドケーキ
  しっとりリッチパウンドケーキ
  シンプルシルキーパウンドケーキ）
  ２　８種の粉のパウンドケーキ（おからケーキ・プレーン
  大豆粉ケーキ・プレーン
  コーンミールケーキ・プレーン
  きな粉ケーキ・プレーン
  そば粉ケーキ・プレーン
  ひよこ豆粉ケーキ・プレーン
  炒りぬかケーキ・プレーン
  ホワイトソルガムケーキ・プレーン）
  初心者でもよくわかる米粉パウンドケーキの基礎ＢＯＯＫ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  多森 サクミ(タモリ サクミ)
  川崎市の平屋の古民家にて、米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰

• 内容紹介

  本書のレシピは全て「卵、小麦粉、乳製品」を使わずに、おいしく作れるグルテンフリー。
  米粉を使い、ふんわり、しっとり、リッチな風味などのパウンドケーキが作れます。
  そしてこれまでにない、米粉と熱湯で作る「米ペースト」を使ったパウンドケーキは、
  キメの細かい、ふんわりした生地に仕上がるので必見です。
  おから、大豆粉、そば粉、ひよこ豆、きな粉、炒りぬかなどの、米粉にプラスしてアレンジする、
  バリエーション豊富なレシピも紹介しています。
  
  【内容】
  chapter１
  基本のパウンドケーキ
  基本タイプAふんわり、しっとりパウンドケーキ
  基本タイプB簡単リッチパウンドケーキ
  基本タイプCしっとりリッチパウンドケーキ
  基本タイプDシンプルシルキーパウンドケーキ
  chapter２
  ８種の粉のパウンドケーキ
  おからケーキ
  大豆粉ケーキ
  コーンミールケーキ
  きな粉ケーキ
  そば粉ケーキ
  ひよこ豆粉ケーキ
  炒りぬかケーキ
  ホワイトソルガムケーキ
  
  など

• 著者について

  多森 サクミ (タモリ サクミ)
  川崎市の平屋の古民家に、米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰。
  卵、小麦粉、乳製品を使わないグルテンフリーのパンやお菓子は、食にこだわりを持つ方はもちろん、
  全国、海外からも多くの支持を得ており、教室のほか、出張レッスンも常にキャンセル待ちがかかるほどの人気ぶり。
  企業や雑誌などにもレシピ提供を行っている。
  著書『とびきりおいしい焼き菓子』（家の光協会）、『フライパンでできる　米粉のパンとおやつ』（立東社）などがある。

はじめてでもおいしく作れる米粉のパウンドケーキ―小麦粉、乳製品、卵を使わないグルテンフリーレシピ50 の商品スペック