超簡単「ちょい足し酵母」のパン作り―失敗なしでおいしさUP! [単行本]
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超簡単「ちょい足し酵母」のパン作り―失敗なしでおいしさUP! [単行本]

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出版社:新潮社
販売開始日:2017/09/29
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超簡単「ちょい足し酵母」のパン作り―失敗なしでおいしさUP! の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    ジュース、果物の皮、ヨーグルト…。四季折々の身近な食材で簡単に作れる自家製酵母。オーブントースターやフライパンでも焼ける!「ちょい足し」するだけで、広がる手作りパンの世界!初心者でも失敗なしのレシピを紹介!
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 一番簡単な酵母パン(ミルクスティックパン
    プレーンドデカパン)
    2 お食事酵母パン(丸パン
    イングリッシュマフィン ほか)
    3 お菓子酵母パン(基本のお菓子パン
    ブルーベリーチーズパン ほか)
    4 酵母スイーツ(くるみスコーン
    クランペット ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    吉永 麻衣子(ヨシナガ マイコ)
    1981年生まれ。聖心女子大学卒。一般企業に6年間勤務後、結婚を機に退職。日本ヴォーグ社のパン教室の立ち上げや、製パンスクールの講師を経て、2009年子連れOKの自宅パン教室「cooking studio minna」をスタート。日本全国・世界各国に広がる「おうちパンマスター」認定制度を立ち上げ、代表講師として活動している
  • 出版社からのコメント

    驚くほど簡単な手作り酵母を加えるだけで、どんなパンも本格的な味わいに。パン作りがはじめてでも失敗なしのレシピを大紹介!
  • 内容紹介

    「ちょい足し酵母」で魔法みたいにおいしく焼ける! 手作り酵母をちょっと加えるだけで、どんなパンも驚くほど本格的な味わいに! 「酵母を作るなんて難しそう」と思うなかれ、ジュース、果物の皮、ヨーグルト……家にある食材でびっくりするほど簡単に作れます。こねるのはちょっぴり、面倒な発酵は冷蔵庫におまかせ。パン作りがはじめてでも失敗なしのレシピを紹介! 

超簡単「ちょい足し酵母」のパン作り―失敗なしでおいしさUP! の商品スペック

商品仕様
出版社名:新潮社
著者名:吉永 麻衣子(著)
発行年月日:2017/09/30
ISBN-10:4103394137
ISBN-13:9784103394136
判型:B5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:26cm

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