美味サライTOKYO-銀座を究める [ムックその他]

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美味サライTOKYO-銀座を究める [ムックその他]

小学館(著・文・その他)
価格:¥968(税込)
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出版社:小学館
販売開始日: 2017/10/23
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美味サライTOKYO-銀座を究める [ムックその他] の 商品概要

  • 内容紹介

    「ハレの日の銀座」の店選びはこの一冊で

    記念日の食事にもっともふさわしい場所といえば、銀座をおいてほかにない。気鋭のフレンチから「奥銀座」に増えてきた隠れ家レストランまで、大切な人に喜ばれる美味処を余さず紹介。

    【特集内容】

    ●巻頭グラビア:今ふたたびの「銀座でフレンチ」
    『銀座レカン』
    『ティエリー・マルクス』

    ●第1部:記念日は銀座でご馳走を
    料理人対談「銀座で食す」ことの意味
    『てんぷら近藤』近藤文夫
    『銀座 鮨青木』青木利勝
    ハレの日のおすすめレストラン5
    『茂松』
    『銀座別邸』
    『◯家菜 銀座』
    『木挽町とも樹』
    『てんぷら山の上Ginza』

    ●第2部:銀座の「穴」を巡る
    銀座の深~い歩き方
    案内人:岡本哲志(都市形成史家・65歳)
    画廊オーナーの密かな行きつけ
    『板前割烹 ぎんざ春日』
    『泰明庵』
    『金田中 庵』
    「奥銀座」に名店あり
    『ラ・バイア トラットリア・ディ・ペッシェ』
    『ビストロ シンバ』
    『イバイア』
    『カレーとワイン ポール』


    【編集担当からのおすすめ情報】
    結婚記念日、金銀婚式、子供の成人の祝いなど、人生の節目の食事には、銀座がいちばんふさわしい。繁華な街は数あれど、昔も今も一等頭を抜くブランド力。日々変貌を遂げながら、日本随一の美食の街であり続ける銀座の「いま」を徹底的に取材しました。

美味サライTOKYO-銀座を究める [ムックその他] の商品スペック

商品仕様
出版社名:小学館
著者名:小学館(著・文・その他)
発行年月日:2017/10
ISBN-10:4091042325
ISBN-13:9784091042323
判型:規大
発行形態:ムックその他
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:29cm
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