家庭のオーブンで作る食パン [単行本]
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家庭のオーブンで作る食パン [単行本]

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出版社:成美堂出版
販売開始日: 2017/09/14
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家庭のオーブンで作る食パン [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    食パンを知る
    LESSON1 この食パンを作る!
    LESSON2 好みの食パンを作る!
    LESSON3 自家製酵母で食パンを作る!
    LESSON4 食パンバリエーション
    粉を知る、粉を選ぶ
    自家製ビール酵母
    あこ天然酵母
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    ムラヨシ マサユキ(ムラヨシ マサユキ)
    パン・菓子研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストラン勤務を経て、2009年からパンとお菓子の教室を始める。雑誌やテレビ、料理教室の講師など、多方面で活躍中。コンビニやチェーン店のパンやお菓子にも精通し、日々、あらゆる角度から食に関して研究中

家庭のオーブンで作る食パン [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:成美堂出版
著者名:ムラヨシ マサユキ(著)
発行年月日:2017/10/10
ISBN-10:4415323073
ISBN-13:9784415323077
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:26cm
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