季節のフルーツを楽しむラ・メゾンのタルト [単行本]
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季節のフルーツを楽しむラ・メゾンのタルト [単行本]

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出版社:主婦と生活社
販売開始日:2017/09/22
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季節のフルーツを楽しむラ・メゾンのタルト [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    ひとり分の小さなタルトからおもてなしタルトまで、食べておいしい、見た目かわいい、至福の時間を味わえる、とっておきタルト。
  • 目次

    introduction
    作り始める前に

    ●基本のタルトの作り方
    基本のタルト生地/基本のタルト台の中/基本のクリーム/基本の組み立て/道具と材料

    ●四季を楽しむラ・メゾンのフルーツタルトレット
    [春]
    あまおうのミルククリームタルトレット/紅ほっぺのアールグレイショコラタルトレット/ベリーティラミスのタルトレット/チェリーのクッキークリームタルトレット
    [夏]
    マスクメロンのタルトレット/白桃とギリシャヨーグルトクリームのタルトレット/宮崎県産完熟マンゴーのタルトレット/佐藤錦と白桃のフロマージュクリームタルトレット/トロピカルフルーツタルトレット
    [秋]
    ラ・フランスのりんごマスカルポーネクリームタルトレット/和栗モンブランのタルトレット/いちじくの蜂蜜フロマージュタルトレット/紅玉とアールグレイカスタードのタルトレット/栗かぼちゃのタルトレット/シャインマスカットと巨峰の秋色タルトレット
    [冬]
    クリスマスリースタルトレット/安納芋とほうじ茶のタルトレット/せとかとゆずティラミスのタルトレット/あまおうとブロンドチョコレートのタルトレット/いちご大福のタルトレット

    ●デイリータルトレット
    塩キャラメルチョコバナナのタルトレット/ルガールクリームチーズのタルトレット/プリン・ア・ラ・モードのタルトレット/フルーツタルトレット

    ●贅沢ホールタルト
    いちごのタルト/モンブランのタルト/タルトタタン/チェリーのクラフティ/マロンカシスタルト

    コラム
    タルトレットって?
    生地が余ったら
    「ラ・メゾン」のこと
  • 内容紹介

    ひとり分の小さなタルトから、おもてなしタルトまで。
    食べておいしい。見た目かわいい。
    贈って喜ばれ、もらってうれしい。
    そんな至福の時間を味わえる
    とっておきタルトのレシピ、初公開です!

    本書に掲載のレシピはすべて、首都圏を中心に30数店舗を展開する人気のタルトショップ&カフェ「ラ・メゾン」のメニューから厳選したものばかり。
    家庭で作りやすいように工夫をしました。
    どれも新鮮なフルーツをふんだんに使った季節感あふれる味になっています。

    ぜひ、お好きなフルーツで楽しみながら作ってください。
  • 著者について

    ラ・メゾン (ラメゾン)
    首都圏を中心に30数店舗を展開する人気のタルトショップ&カフェ。おいしいスイーツに敏感な女性たちの支持を得ている。特に、旬のフルーツをふんだんに使ったタルトは、季節ごとに新作が出ては品切れになるほどの人気。

季節のフルーツを楽しむラ・メゾンのタルト [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦と生活社
著者名:ラ・メゾン(著)
発行年月日:2017/10/02
ISBN-10:4391151049
ISBN-13:9784391151046
判型:B5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:87ページ
縦:26cm

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