発酵生地の焼き菓子レシピ―冷蔵発酵でかんたん! [単行本]
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発酵生地の焼き菓子レシピ―冷蔵発酵でかんたん! [単行本]
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発酵生地の焼き菓子レシピ―冷蔵発酵でかんたん! [単行本]

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出版社:マイナビ出版
販売開始日: 2017/11/18
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発酵生地の焼き菓子レシピ―冷蔵発酵でかんたん! [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    材料を混ぜて冷蔵庫に入れるだけ!保存ができていつでも焼きたてを食べられる、おいしい焼き菓子47レシピ。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 パウンドケーキ(オレオとバナナのケーキ
    キャラメルのケーキ ほか)
    2 クッキー&ビスコッティ(くるみボール
    チャイ風クッキー ほか)
    3 スコーン(チョコスコーン
    レモン&ココナッツスコーン ほか)
    4 ドーナツ(カフェモカドーナツ
    お花のもちふわドーナツ ほか)
    5 パンケーキ(ココアパンケーキ
    ココナッツパインパンケーキ ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    吉永 麻衣子(ヨシナガ マイコ)
    カフェの調理スタッフ、専門学校のパン講師、日本ヴォーグ社のパン教室の立ち上げなどを経験し、2009年、自宅でパン教室「cooking studio minna」を立ち上げる。自宅レッスンのほか、カフェや料理教室、企業のパンレッスンなどの講師としても活躍
  • 出版社からのコメント

    冷蔵庫で生地を発酵させる焼き菓子のレシピ集
  • 内容紹介

    定番の焼き菓子も、イーストを使った発酵生地ならいつもと違ったおいしさになります。
    材料を混ぜたら冷蔵庫に入れるだけなので簡単で失敗もなし。
    保存ができて、好きなタイミングで焼けるので、いつでも焼き立てを楽しめます。
    本書では、パウンドケーキ、クッキー、スコーンなど人気の焼き菓子47レシピを紹介します。
  • 著者について

    吉永麻衣子 (ヨシナガマイコ)
    カフェの調理スタッフ、専門学校のパン講師、パン教室の立ち上げなどを経験し、2009年、パン教室「cooking studio minna」を立ち上げる。忙しいママでも毎日焼ける簡単レシピと子連れOKのスタイルが人気で、自宅レッスンのほか、カフェや料理教室、企業のパンレッスンなどの講師としても活躍。超簡単なパンのレシピを伝える「おうちパンマスター」を展開し、現在の会員数は全国に1300名とその人気が広がっている。著書に『容器ひとつで!冷蔵庫で作りおきパン 切りっぱなしでカンタン』(主婦の友社)など。

発酵生地の焼き菓子レシピ―冷蔵発酵でかんたん! [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:マイナビ出版
著者名:吉永 麻衣子(著)
発行年月日:2017/11/15
ISBN-10:483996436X
ISBN-13:9784839964368
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:26cm
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