たのしいあんこの本 [単行本]
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出版社:主婦と生活社
販売開始日: 2017/11/10
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たのしいあんこの本 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1章 気軽にあんこ(あんバタトースト
    あんサンド ほか)
    2章 洋風あんこ(あんこクッキー
    オールあんこ ほか)
    3章 定番あんこ(豆大福
    コーヒー大福 ほか)
    4章 季節あんこ(1月 おしるこ(生麩の温しるこ
    白桃の冷やししるこ)
    3月 桜もち(関西風) ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    なかしま しほ(ナカシマ シホ)
    1972年新潟県生まれ。レコード会社、出版社勤務を経て、ベトナム料理店、オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、料理家に。2006年「foodmood(フードムード)」の名で、体にやさしい素材を使って作るお菓子の工房をスタート
  • 内容紹介

    小さい頃からあんこが大好きで、
    あんこのお菓子に囲まれて育ったというなかしましほさんが提案する、
    シンプルでたのしいあんこおやつのレシピ集。
    あんこさえあればすぐに試せる、気軽に作れるおやつから、
    洋菓子、定番の和菓子、季節のお菓子まで、バラエティ豊かにご紹介。
    あんこ=和菓子のイメージを吹き飛ばすような、クッキー、スコーン、マフィン、チーズケーキ、
    ビスコッティ、シフォンケーキなどの洋菓子から、人気の大福、たい焼き、おまんじゅう、きんつば、ぜんざいまで、
    ぐっと作りやすいシンプルレシピでお届けします。
    かたあんこ(つぶあん)、ゆるあんこ(つぶあん)、こしあん、白あんなどの「基本のあんこの煮かた」は、
    細かいプロセス写真つきで、ポイントをおさえて詳しく解説。
    あんこ炊きが初めての方でも、失敗なく、とびきりおいしいあんこを作ることができます。
    それぞれのお菓子には、なかしまさんのあんこにまつわるエピソードがいっぱい。
    読んでたのしく、作ってうれしい、保存版の1冊です。



  • 著者について

    なかしま しほ (ナカシマ シホ)
    1972年新潟県生まれ。レコード会社、出版社勤務を経て、ベトナム料理店、オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、料理家に。2006年「foodmood(フードムード)」の名で、体にやさしい素材を使って作るお菓子の工房をスタート。各種イベント、ワークショップなどで活躍中。著書に『まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”ケーキとマフィンの本』『まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本』(すべて小社刊)、『みんなのおやつ ちいさなレシピを33』(ほぼ日刊)、『おやつですよ』(文藝春秋刊)など。

たのしいあんこの本 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦と生活社
著者名:なかしま しほ(著)
発行年月日:2017/11/20
ISBN-10:4391147319
ISBN-13:9784391147315
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:111ページ
縦:21cm
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