へたおやつ―小麦粉を使わない白崎茶会のはじめてレシピ [単行本]

へたおやつ―小麦粉を使わない白崎茶会のはじめてレシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  特別な道具がなくてもいい。カップケーキも蒸しパンもタルトも、専用の型がなくても作れる！ぜ～んぶ小麦粉、卵、乳製品なし！へたでも作れる入門編。なめらかプリン、ブラウニー、ソフトクッキー、ざくざくタルト、チーズ蒸しパン…へたシュークリーム！夢みたいな５５品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　寝かせておいしいバット型ケーキ
  ２　型抜きしないきほんのクッキー
  ３　かんたんかわいいカップのおやつ
  ４　指で押して作るゆびタルト
  ５　乳製品を使わないチーズのおやつ
  ６　混ぜて作るクリームのレシピ

• 内容紹介

  NHK「あさイチ」（12/13放送）で
  著者出演＆紹介されました!!
  
  
  《情熱の料理家、白崎裕子最新刊》
  小麦粉、卵、乳製品を使わない
  やさしいおやつレシピ、
  待望の入門編！
  
  へたおやつとは……
  お菓子作りが"へた"でも
  上手に＆おいしくできる秘密を
  ギューッと詰め込んだ、
  家庭のおやつレシピです。
  
  たとえば、
  生地をぐるぐる混ぜすぎても、
  固くなって失敗することはナシ。
  
  生地は冷蔵庫で寝かせられるから、
  あたふたすることなく、
  食べたいときに焼ける
  ケーキや蒸しパンも多数。
  
  天板にのばして焼いて、
  割って食べる気軽なクッキー。
  
  ポロポロの生地を型に入れ、
  指で押すだけでできる
  めん棒いらずの簡単タルト。
  
  はじめてお菓子作りをする人でも、
  できるだけ迷わないように、
  上手においしく作れるようにと
  考え尽くしたレシピが50品!!
  
  そして今回も、ぜ～んぶのレシピが
  小麦粉、卵、乳製品を使わずに
  夢みたいにおいしく作れて、
  みんなで一緒に食べられます！
  ＊ナッツフリー代用レシピも掲載
  
  大人も子どもも、
  アレルギーがある人でも、
  大満足できるように。
  
  毎日のおやつや軽食に、
  クリスマスやお誕生日など
  ちょっとお祝いしたい日に。
  
  だれもが
  幸せな時間を過ごせる
  「へたおやつ」、
  はじめてみませんか？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白崎 裕子(シラサキ ヒロコ)
  料理研究家。逗子市で４０年続く自然食品店「陰陽洞」主宰の料理教室の講師を経て、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催

• 著者について

  白崎裕子 (シラサキヒロコ)
  料理研究家。逗子市で40年続く自然食品店「陰陽洞」主宰の料理教室の講師を経て、海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約のとれない料理教室として知られ、全国各地から参加者多数。岡倉天心を師と仰ぎ、日々レシピ製作と教室に明け暮れる。座右の銘は「へたこそ物の上手なれ」。
  著書に、『かんたんお菓子』（WAVE出版）、『白崎茶会のかんたんパンレシピ』（学研パブリッシング）、『秘密のストックレシピ』『白崎茶会のあたらしいおやつ』（ともにマガジンハウス）がある。雑誌『クロワッサン』で、「きょうも、おいしくな～れ！」連載中。
  HP「白崎茶会」http://shirasakifukurou.jp

へたおやつ―小麦粉を使わない白崎茶会のはじめてレシピ の商品スペック