ボンボン・ショコラの技術 [単行本]
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ボンボン・ショコラの技術 [単行本]

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出版社:旭屋出版
販売開始日: 2017/12/12
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ボンボン・ショコラの技術 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    人気パティシエの秀作レシピ。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    CRIOLLO―プレーン
    P^atisserie Noliette―エピス
    CLUB HARIE八日市の杜―ピスケス
    P^atisserie chocolaterie Chant d’Oiseau―フリュイ・ド・ラ・パッション
    CHOCOLATERIE PATISSERIE SoLiLit´e―カボッセ
    マールブランシュ加加阿365祇園店―山椒とプラリネのボンボン
    Chocolatier La Pierre Blanche―エクアドル
    14juillet―ローズ
    P^atisserie Chocolaterie Ma Pri`ere―グラヴィオーラマンゴー
    TIKAL by BROADHURST’s―モヒート〔ほか〕

ボンボン・ショコラの技術 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:旭屋出版
著者名:旭屋出版編集部(編)
発行年月日:2017/12/08
ISBN-10:4751113070
ISBN-13:9784751113073
判型:規大
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:267ページ
縦:26cm
横:19cm
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