「余命3か月のフランス料理店」を再生させた26の経営レシピ―JKオーナー、マネジメントを学ぶ! [単行本]
    • 「余命3か月のフランス料理店」を再生させた26の経営レシピ―JKオーナー、マネジメントを学ぶ! [単行本]

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「余命3か月のフランス料理店」を再生させた26の経営レシピ―JKオーナー、マネジメントを学ぶ! [単行本]

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出版社:日本実業出版社
販売開始日:2018/02/17
ご確認事項:返品不可

「余命3か月のフランス料理店」を再生させた26の経営レシピ―JKオーナー、マネジメントを学ぶ! の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    JK用語を連発するビジネス感覚ゼロの女子高生オーナー望海が、父の意思を継ぎ赤字が続く絶体絶命のビストロをターンアラウンドさせる奇跡の物語。経営の基本が1冊でつかめるビジネス小説。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 今の現実を知り、問題意識をもつ(謎のコンサルタント現わる
    JKオーナー、「お店の余命3か月」を宣告される ほか)
    2 「売れる仕組み」について学ぶ(「導入商品」と「体験」の重要性について学ぶ
    成功するための構造改革「8つの課題」を学ぶ ほか)
    3 付加価値のつくり方を学ぶ(「チームマネジメント」を学ぶ
    「サービスの本質」を学ぶ ほか)
    4 ライバルとの戦い方を学ぶ(「競合店と戦う前の準備」について学ぶ
    「競合店調査のやり方」を学ぶ ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    氏家 秀太(ウジケ シュウタ)
    ビジネスコンサルタント、行動心理学者、空間プロデューサー、キャスターとして活躍中。フォロインプレンディ株式会社代表取締役社長、株式会社中央経営研究所代表取締役社長。NPO法人フードビジネスマネージャー協会理事長、中小企業診断士、行政書士、宅地建物取引士、調理師などの資格を持つ
  • 出版社からのコメント

    「余命3か月」と宣告された赤字が続くビストロを女子高生が再生する、経営の本質が学べる物語。

「余命3か月のフランス料理店」を再生させた26の経営レシピ―JKオーナー、マネジメントを学ぶ! の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本実業出版社
著者名:氏家 秀太(著)
発行年月日:2018/02/20
ISBN-10:4534055625
ISBN-13:9784534055620
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:商業
言語:日本語
ページ数:222ページ
縦:19cm

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