知識ゼロからのオーガニックワイン入門 [単行本]

知識ゼロからのオーガニックワイン入門 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  化学物質を使わない、体にやさしい、健康志向におすすめ―飲み方、保管方法、産地、生産者、ヴィンテージ…自然派ワインのすべて。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  Ｐｒｏｌｏｇｕｅ　生産者訪問記　オーガニックワインが生まれる現場を訪ねて（フランス／ペルチエ家　古樹に語りかける熱血漢。素晴らしい畑とワインは愛娘への贈り物
  フランス／ブーリエ家　虹色のカーヴで生まれる完璧主義者こだわりの妥協なきワイン　ほか）
  １　風土とぶどうの魅力がたっぷり　伝統に回帰した“本来のワイン”（オーガニックワインを知るために１　そもそもオーガニックとは？未来を守るための選択
  オーガニックワインを知るために２　そもそもワイン造りとは？原料は“洗わないぶどう”のみ　ほか）
  ２　世界のおすすめワイン　はじめに飲むならこの一本（フランス
  イタリア　ほか）
  ３　飲み方から保管まで　オーガニックワインを１００％楽しむコツ（おいしいワインと出会う
  おいしく飲む　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  田村 安(タムラ ヤスシ)
  大手食品メーカーのマーケティングマネージャーとして、ドイツ、フランスに通算１０年駐在。駐在中のオーガニックワインと出会い、帰国後１９９８年にマヴィ株式会社を設立する。著書の『オーガニックワインの本』（春秋社刊）で、グルマン・ワールド・クックブック・アワード日本書部門２００４年ベストワインブック賞を受賞。２００７年にフランス農事功労章シュヴァリエ勲章を受勲。「ライフスタイルとしてのオーガニック」を紹介する講演活動を全国で行うほか、飲食店にワインを持ち込む飲食スタイルを普及するため「ＢＹＯ　Ｃｌｕｂ」を創設。ＮＰＯ法人オーガニック協会代表理事

知識ゼロからのオーガニックワイン入門 [単行本] の商品スペック