ラストレシピ ～麒麟の舌の記憶～ 豪華版 [DVD]

ラストレシピ ～麒麟の舌の記憶～ 豪華版 [DVD] の 商品概要

• 特典

  映像特典収録

• ■ラストレシピ ～麒麟の舌の記憶～

  ストーリー

  ＜２００２年パート＞／依頼人の「人生最後に食べたい料理」を再現して高額の報酬を得る、通称＝最期の料理人・佐々木充。彼はすべての味を記憶し再現することのできる、絶対味覚＝“麒麟の舌”の持ち主である。幼少時に両親を亡くした充は、同じ境遇の柳沢健とともに施設で育ち、自らの才能を頼りに起業。しかし経営に失敗して多額の借金を抱え込み、いまや料理への情熱も失いつつあった。そんなとき、巨額の依頼が舞い込んできた。依頼人の名は楊晴明（ようせいめい）。世界各国のＶＩＰが彼の料理を食べに来るという、中国料理界の重鎮。楊の依頼とは、かつて満洲国で日本人料理人・山形直太朗が考案したという、伝説のフルコース［大日本帝国食菜全席］のレシピの再現であった。楊は、かつて山形の調理助手としてメニュー作成に協力していたが、太平洋戦争開戦によって消息を絶った山形とともにレシピ集も散逸されたというのである。そして驚くべきことに、山形もまた充と同じ絶対味覚の才能を持っていたという。太平洋戦争開戦直前の満洲国で、山形の身に何が起きたのか…？なぜ料理は発表されないまま歴史の闇に消えてしまったのか…？７０年の時を超えて、充は、真実へと辿りつくことができるのだろうか。／＜１９３０年代パート＞／天皇の料理番・山形直太朗は国命を受けて、究極の日本料理フルコース［大日本帝国食菜全席］のメニュー開発のため、妻・千鶴とともに満洲国に移住する。／現地での助手は満洲人の楊晴明と、日本人青年の鎌田正太郎。たった４人で満漢全席を超える料理を考案できるのだろうか…。しかし、山形には特殊ともいえる才能があった。一度食べた味を記憶し再現できる、絶対味覚＝“麒麟の舌”。世界中の食材が集まる満洲で、山形の才能は大きく開花していく。やがて山形は、日本と他国の料理を融合して新たなレシピを生み出すことが民族間の相互理解の助けとなり、料理で和を成すことができると考えるようになり、これまで以上にメニュー開発に没頭していく。愛する家族のことも顧みず…。そんなとき、ハルビン関東軍司令部の陸軍大佐・三宅太蔵から、満洲国への天皇行幸が決定したという知らせを受ける。その晩餐会で、大日本帝国食菜全席をお披露目するのだ。しかしその裏には、戦争へと傾倒する日本軍部が画策した、巨大な陰謀が渦巻いていた。それに気付いた山形は、レシピにあるメッセージを遺そうとするのだが…。

  解説

  現代と戦前。二つの時代に現れた、二人の天才料理人。／ラストレシピ――それは失われた７０年をつなぐ、壮大な愛のメッセージ。／本作では２０００年代初頭と１９３０年代、二つの時代が平行して語られる。現代パートは、絶対味覚＝“麒麟の舌”を持ちながらも料理への情熱を失ってしまった主人公・佐々木充が、関係者たちの証言を集めながら「消えたレシピ」の解明に挑むミステリアスな展開。そして過去パートは、太平洋戦争直前の１９３０年代を舞台に、レシピ作成に人生を捧げた、もう一人の麒麟の舌を持つ料理人・山形直太朗と、彼の信念を支え続けた人々の運命を描きだす。

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