志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ [単行本]
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志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ [単行本]
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志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ [単行本]

志麻(著)
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出版社:マガジンハウス
販売開始日: 2018/05/10
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志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    手間はかけずに時間をかける志麻さんが愛する定番レシピ、大公開!「伝説の家政婦」志麻さんの本当に伝えたかった家庭料理の決定版。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 塩をつけておくだけで絶品ごちそう!
    2 ぐつぐつ煮込むだけで極上メニュー!
    3 オーブンで焼くだけのおもてなし料理!
    4 ソースを添えるだけでいつのも料理が格上げ!
    5 フランス人も大好き!志麻さんおすすめサイドメニュー
    6 実は簡単!何度でも作りたくなる定番デザート
  • 内容紹介

    ◆「沸騰ワード10」(2018年12月14日放送)で
    料理上手なIKKOさんも絶賛!「こんなの食べたことない」「仲良くして」
    ◆「ビビッド」(2018年12月14日放送)で
    志麻さんの仕事ぶりが紹介されました。
    ◆「沸騰ワード10」(2018年11月23日放送)で
    早見優さん母娘が志麻さんの手料理に感激!

    ◆志麻さんが料理レシピ本大賞2018入賞!
    ◆「沸騰ワード10」(2018年9月14日放送)で
    三倉茉奈さん三倉佳奈さん、菊池桃子さんらが大絶賛!
    紹介された鶏肉のコンフィ、タプナード(オリーブとアンチョビのペースト)、きのこのソテーのレシピも収録!
    ◆「沸騰ワード10」(2018年6月29日放送)で花田虎上さんが絶賛!
    気になる鶏肉のコンフィ、赤ワイン煮のレシピも収録!
    ◆NHK「プロフェッショナル」(5月21日放送)で熱く語った
    料理に対する思い、そのルーツがわかる!
    ◆食を大切にするフランス人から学んだ
    手間をかけないおすすめの定番メニューを大公開!

    「伝説の家政婦」志麻さんの
    本当に伝えたかった家庭料理の決定版!

    手間はかけずに時間をかける
    志麻さんが愛する極上レシピを大公開!

    ★塩をつけておくだけ!
    ★ぐつぐつ煮込むだけ!
    ★オーブンに入れるだけ!
    ★ソースを添えるだけ!
    サーモンマリネ/鶏肉のコンフィ/ミートローフ
    オイルサーディン/エスカルゴバター他
    手軽に作れるとっておきレシピを紹介!

    ★フランス人も大好き! 志麻さんおすすめサイドメニュー
    プロヴァンス風 焼きトマト/ウッフマヨ/じゃがいものグラタン他

    ★実は簡単!何度でも作りたくなる定番デザート
    クレープ/ミルフィーユ/クラフティ他

    三ツ星レベルのおいしさで、
    「こんなに簡単でいいの?」と
    驚きと感動の声が続々。
    親から子へ伝えていきたい
    家庭料理のバイブル、登場!
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    志麻(シマ)
    大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了後、日本に戻り、有名フランス料理店で15年働く。その後、家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録、各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び、1年足らずで定期契約雇用数がナンバー1に。「予約が取れない伝説の家政婦」としてテレビなどでも活躍
  • 著者について

    志麻 (シマ)
    大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了後、日本に戻り、有名フランス料理店で15年働く。その後、家事代行マッチングサービス「タスカジ」に登録、各家庭の家族構成や好みに応じた料理が評判を呼び、1年足らずで定期契約雇用数がナンバー1に。「予約が取れない伝説の家政婦」としてテレビなどでも活躍。著書に『志麻さんのプレミアムな作りおき』などがある。現在は、フランス人の夫と息子と3人暮らし。

志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:マガジンハウス
著者名:志麻(著)
発行年月日:2018/05/10
ISBN-10:4838729901
ISBN-13:9784838729906
判型:A5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:127ページ
縦:21cm
横:15cm
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