果物と野菜のゼリー―果汁、果肉を詰め込んで。 [単行本]
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果物と野菜のゼリー―果汁、果肉を詰め込んで。 [単行本]

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出版社:グラフィック社
販売開始日: 2018/04/25
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果物と野菜のゼリー―果汁、果肉を詰め込んで。 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    デザート(いちごの杏仁ゼリー
    マンゴスチンのココナッツクリームゼリー
    ライチのココナッツウォーターゼリー
    グレープフルーツのゼリー
    レモンのゼリー ほか)
    アペタイザー(かぶのシーフードゼリー
    空豆のゼリー
    チコリのパテ入りワインゼリー
    玉ねぎと紫キャベツの野菜だしゼリー
    ミディトマトのモッツァレラチーズ入りゼリー ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    袴田 尚弥(ハカマタ ナオミ)
    フードスタイリスト&コーディネーター。自動車メーカーにてデザイナーとして活躍。その後、アメリカ西海岸に移住し、カリフォルニアの食とライフスタイルに触発され、デザートを中心に料理とビジュアルセンスを磨く。帰国後、料理研究家としてキャリアをスタートし、「&N kitchen studio」を主宰。雑誌、広告等で活動するなかで、「食とスタイリングとの融合」を提唱し、フードスタイリスト&コーディネーターという概念を確立。洗練されたシックなスタイリングを特徴とし、広告、書籍を中心としたレシピ開発、商品コーディネート、スタリイングを通じ、ライフスタイルのなかでの豊かな食を追求している

果物と野菜のゼリー―果汁、果肉を詰め込んで。 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:グラフィック社
著者名:袴田 尚弥(著)
発行年月日:2018/04/25
ISBN-10:4766131053
ISBN-13:9784766131055
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:94ページ
縦:26cm
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