MINDSPAN 脳老化は食で止められる―ハーバードの遺伝子権威が実践する脳寿命の伸ばし方 [単行本]
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MINDSPAN 脳老化は食で止められる―ハーバードの遺伝子権威が実践する脳寿命の伸ばし方 [単行本]

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出版社:文響社
販売開始日: 2018/04/26
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MINDSPAN 脳老化は食で止められる―ハーバードの遺伝子権威が実践する脳寿命の伸ばし方 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    「摂りすぎた鉄分」が、脳内でサビつく、その前に。ハーバード最新研究で判明!認知症を防ぐ食事法。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 脳不老と健康のカギ「マインドスパン」の謎を解く
    第2章 遺伝子と環境の気がかりな関係
    第3章 「マインドスパン・エリート食」の共通点
    第4章 恐れずに老化を味方にする方法
    第5章 鉄分は遺伝子さえ傷つける鋭利な剣
    第6章 炭水化物は悪くない
    第7章 脂肪には敵と味方がある
    第8章 タンパク質の本性―高タンパクは脳の健康にコミットしない
    第9章 Xファクター―人体の謎を解く最後のカギ
    第10章 さあ、マインドスパン食をはじめよう
  • 出版社からのコメント

    摂りすぎた鉄分が、あなたの脳内でサビでいます!
  • 内容紹介

    「鉄分の摂りすぎ」が、
    脳を老化させ、認知症の引き金となっていた!!

    脳内で、余分な鉄がサビついてしまう、その前に。

    認知症、アルツハイマーになりやすい人の食事の特徴
     ・鉄分の摂取が多い
     ・白米よりも玄米のほうが健康にいいと勘違いしている
     ・赤身肉をよく食べる
     ・炭水化物を制限している


    最新研究で判明! ハーバード発
    脳を健康に、長生きさせる本当に正しい食事法!!
  • 著者について

    プレストン W. エステップⅢ (プレストンエステップ)
    ハーバード・メディカル・スクール遺伝学博士。ハーバードのパーソナル・ゲノム・プロジェクト(PGP)の老年学のディレクターでゲノム解析経路管理も行う。遺伝子検査やゲノムシークエンシングの会社「ヴェリタス・ジェネティクス」の創設者で最高科学責任者。2016年、2017年のMITテクノロジーレビュー誌で「世界でスマートな企業50社」にあげられた。また、ハーバード・メディカル・スクールの教授等とともに共同設立した脳機能、脳疾患診断と治療向上に捧げるメンタルヘルスの非営利団体マインド・ファースト財団の会長でもある。ほか、複数のバイオメディカル新興企業や非営利団体の共同創設や顧問も務める。2016年にアメリカで刊行された本書『The Mindspan Diet』では、あらゆる科学的見地から両極端な身体と頭脳にスポットを当て、長寿命を保つための最良の科学情報を要約した。フランス、ドイツ、スペイン、ポルトガル、オランダ、中国語まで翻訳されている。

MINDSPAN 脳老化は食で止められる―ハーバードの遺伝子権威が実践する脳寿命の伸ばし方 の商品スペック

商品仕様
出版社名:文響社
著者名:プレストン W. エステップ3.(著)
発行年月日:2018/05/02
ISBN-10:4866510609
ISBN-13:9784866510606
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:社会科学総記
言語:日本語
ページ数:271ページ ※263,8P
縦:19cm
横:13cm
厚さ:2cm
重量:280g
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