カオリーヌ菓子店のチーズケーキ (生活シリーズ) [ムックその他]
    • カオリーヌ菓子店のチーズケーキ (生活シリーズ) [ムックその他]

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カオリーヌ菓子店のチーズケーキ (生活シリーズ) [ムックその他]

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出版社:主婦と生活社
販売開始日:2018/04/26
ご確認事項:返品不可

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カオリーヌ菓子店のチーズケーキ (生活シリーズ) の 商品概要

  • 目次

    ●1章:ベイクドチーズケーキ
    〈1〉基本のシンプルベイクドチーズケーキ
    〈2〉基本のニューヨークチーズケーキ
    〈3〉基本のパルメザンチーズケーキ
    〈4〉基本のブルーチーズケーキ
    〈5〉基本のカマンベールチーズケーキ
    チャイのベイクドチーズケーキ/いちごとバニラのベイクドチーズケーキ/バスクのチーズケーキ/キャラメルと山椒のパルメザンチーズケーキ/卵なしのミルキーベイクドチーズケーキ/バナナのブルーチーズケーキ……など
    ●2章:いろんなチーズとヨーロッパのベイクドチーズケーキ
    ゴーダナッツのベイクドチーズケーキ/チェダーとあんずのベイクドチーズケーキ/ケーゼクーヘン/セルニク……など
    ●3章:スフレ&レアチーズケーキ
    〈1〉基本のスフレチーズケーキ
    〈2〉基本のレアチーズケーキ
    はちみつレモンのスフレチーズケーキ/ホワイトチョコとフランボワーズのレアチーズケーキ/桃とローズマリーのレアチーズケーキ/卵なしティラミス……など
  • 内容紹介

    通販とイベントでしか入手できない幻のケーキ、『カオリーヌ菓子店』のチーズケーキ。待望の初のレシピ本が誕生!
    表面が真っ黒に焼けた「バスクのチーズケーキ」、そして、ブルーチーズが苦手な人をもとりこにする「ブルーチーズのチーズケーキ」。
    『カオリーヌ菓子店』の人気のこの2つのチーズケーキはもちろんのこと、パルメザン、カマンベールなど様々なチーズで作れる、濃厚チーズケーキが満載の1冊。
    著者のかのうさんは、フランスでチーズ作りとチーズの販売を学んだ、チーズの専門家。
    シンプルでいて力強いおいしさの、シンプルでいて力強いおいしさの、チーズ感溢れるチーズケーキが、お家で手軽に作れるようになります。
    まるでチーズそのものを食べているかのように満足感のある、
    今までとはひと味違ったチーズケーキをぜひお試しください。
    ★レシピはすべてグルテンフリーです

  • 著者について

    かのう かおり (カノウ カオリ)
    1975年長崎県壱岐島生まれ、千葉県育ち。学習院女子短期大学家庭生活科で栄養学を学ぶ。OL時代にフランス菓子、料理の学校に通い、中でも興味を持ったチーズを極めるために、夫を日本に残し単身渡仏。チーズ農家での研修、チーズの販売までを学び、帰国後は「カオリーヌ菓子店」をスタート。チーズケーキを中心とした、小麦粉を使わないスイーツを販売中。フランスチーズ鑑評騎士、ワインアドバイザー(日本ソムリエ協会認定)。1男2女の母。

カオリーヌ菓子店のチーズケーキ (生活シリーズ) の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦と生活社
著者名:かのう かおり(著)
発行年月日:2018/04
ISBN-10:4391641100
ISBN-13:9784391641103
判型:A5
発行形態:ムックその他
内容:家事
言語:日本語
ページ数:88ページ
縦:22cm

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