ナンプラーがあればダシはいらない [単行本]

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ナンプラーがあればダシはいらない [単行本]

価格:¥1,650(税込)
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出版社:グラフィック社
販売開始日: 2018/07/31
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ナンプラーがあればダシはいらない [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    お浸しやひじきの煮物、しょうが焼き、肉じゃが、カレーもナンプラーを使うと、グッと旨みを凝縮したかのように美味しくなります。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    肉と卵のおかず(しょうが焼き
    豚肉の酒粕焼き ほか)
    魚のおかず(白身魚のナンプラー蒸し
    鰯のカルピオーネ ほか)
    野菜のおかず(れんこんと青唐辛子のナンプラー炒め
    豆もやしのナンプラー炒め ほか)
    サラダとマリネ(モッツァレラとトマトのディルマリネ
    かぼちゃとクミンのサラダ ほか)
    ご飯と麺、スープ(クレソンとカリカリ豚ご飯
    さつまいものバターご飯 ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    ワタナベ マキ(ワタナベ マキ)
    料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、2005年より「サルビア給食室」として活動をスタートする。シンプルな材料や手順で作れる洗練されたレシピは、多くの女性から支持される

ナンプラーがあればダシはいらない [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:グラフィック社
著者名:ワタナベ マキ(著)
発行年月日:2018/07/25
ISBN-10:4766132076
ISBN-13:9784766132076
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:95ページ
縦:24cm
横:18cm
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