旬菜ごよみ365日―季節の味を愛しむ日々とレシピ [単行本]
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旬菜ごよみ365日―季節の味を愛しむ日々とレシピ [単行本]

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出版社:誠文堂新光社
販売開始日: 2018/11/24
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旬菜ごよみ365日―季節の味を愛しむ日々とレシピ の 商品概要

  • 目次

    1/1 鯛の昆布じめ寿司
    2/2 小はまぐりと新わかめの鍋
    3/9 山菜の天ぷら
    4/4 うどとグレープフルーツのマリネ
    5/10 オクラの煮びたし
    6/5 実山椒のしょうゆ煮
    7/2 赤じそシロップ
    8/12 水餃子
    9/11 よだれ鶏
    10/5 栗の渋皮煮
    11/7 台湾風高菜ごはん
    12/31 ビーフシチュー
    ・・・など
  • 出版社からのコメント

    人気料理家の、旬の食材を使った日々の料理を綴った日めくりレシピ集。食にまつわる毎日の出来事と3行レシピ、美しい写真で構成。
  • 内容紹介

    簡単に作れるのに、どの料理も新鮮なおいしさがある、そして、見た目にもオシャレ。
    それは、自分自身が食べることが大好きで、育ち盛りの男の子を持った、忙しく働くお母さんが作る料理だから。

    そんな人気料理家のワタナベマキさんが、旬の食材を使った毎日のレシピと、
    食にまつわる日々の出来事をつづった日めくりタイプのレシピ集。

    毎年欠かせない、梅や山椒、らっきょう、栗といった季節仕事はもちろん、
    お世話になった人から届く季節の野菜、子供の塾弁当や家族が大好きなカレー、料理を教えてくれた母や祖母の思い出の味…。
    さらに、撮影の手土産としていただくおやつや、毎年夏になると食べる冷たいデザート、
    料理に欠かせない愛用の調味料なども紹介しています。

    毎日のレシピは、手の込んだものでなく、旬の食材をおいしく食べるシンプルなものばかり。
    他の料理書では決して見ることができない、ワタナベさんの食にまつわるあれこれが、全て詰まっています。

    美しい写真と、短い文章と3行レシピは、毎日1ページ、大切にめくってほしい。
    贈り物にも最適な一冊です。

    ■目次抜粋
    1/1 鯛の昆布じめ寿司
    2/2 小はまぐりと新わかめの鍋
    3/9 山菜の天ぷら
    4/4 うどとグレープフルーツのマリネ
    5/10 オクラの煮びたし
    6/5 実山椒のしょうゆ煮
    7/2 赤じそシロップ
    8/12 水餃子
    9/11 よだれ鶏
    10/5 栗の渋皮煮
    11/7 台湾風高菜ごはん
    12/31 ビーフシチュー
    ・・・など

    ***************************************************************
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    ワタナベ マキ(ワタナベ マキ)
    料理家。季節を感じさせる作りやすいレシピに定評があり、雑誌や広告等で活躍。元グラフィックデザイナーならではの色彩豊かでデザイン性の高い盛り付け、スタイリングに加え、ファッションや暮らしなどのライフスタイルにもファンが多い。菓子研究家、スタイリストとの共同で店舗「STOCK THE PANTRY」も構える
  • 著者について

    ワタナベマキ
    ワタナベマキ:料理家。季節を感じさせる作りやすいレシピに定評があり、雑誌や広告等で活躍。元グラフィックデザイナーならではの色彩豊かでデザイン性の高い盛り付け、スタイリングに加え、ファッションや暮らしなどのライフスタイルにもファンが多い。近著に『ワタナベマキ×玉ねぎ=だし・うまみ』『グラタン・ドリア』(小社)、『かけるだけ、あえるだけ 醬の本』『冷凍保存ですぐできる 絶品おかず』(家の光協会)、『アジアの麺』(主婦と生活社)など。

旬菜ごよみ365日―季節の味を愛しむ日々とレシピ の商品スペック

商品仕様
出版社名:誠文堂新光社
著者名:ワタナベ マキ(著)
発行年月日:2018/11/25
ISBN-10:4416518765
ISBN-13:9784416518762
判型:B6
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:39ページ
縦:19cm
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