旬菜ごよみ365日―季節の味を愛しむ日々とレシピ [単行本]

旬菜ごよみ365日―季節の味を愛しむ日々とレシピ の 商品概要

• 目次

  1/1　鯛の昆布じめ寿司
  2/2　小はまぐりと新わかめの鍋
  3/9　山菜の天ぷら
  4/4　うどとグレープフルーツのマリネ
  5/10　オクラの煮びたし
  6/5　実山椒のしょうゆ煮
  7/2　赤じそシロップ
  8/12　水餃子
  9/11　よだれ鶏
  10/5　栗の渋皮煮
  11/7　台湾風高菜ごはん
  12/31　ビーフシチュー
  ・・・など

• 出版社からのコメント

  人気料理家の、旬の食材を使った日々の料理を綴った日めくりレシピ集。食にまつわる毎日の出来事と3行レシピ、美しい写真で構成。

• 内容紹介

  簡単に作れるのに、どの料理も新鮮なおいしさがある、そして、見た目にもオシャレ。
  それは、自分自身が食べることが大好きで、育ち盛りの男の子を持った、忙しく働くお母さんが作る料理だから。
  
  そんな人気料理家のワタナベマキさんが、旬の食材を使った毎日のレシピと、
  食にまつわる日々の出来事をつづった日めくりタイプのレシピ集。
  
  毎年欠かせない、梅や山椒、らっきょう、栗といった季節仕事はもちろん、
  お世話になった人から届く季節の野菜、子供の塾弁当や家族が大好きなカレー、料理を教えてくれた母や祖母の思い出の味…。
  さらに、撮影の手土産としていただくおやつや、毎年夏になると食べる冷たいデザート、
  料理に欠かせない愛用の調味料なども紹介しています。
  
  毎日のレシピは、手の込んだものでなく、旬の食材をおいしく食べるシンプルなものばかり。
  他の料理書では決して見ることができない、ワタナベさんの食にまつわるあれこれが、全て詰まっています。
  
  美しい写真と、短い文章と3行レシピは、毎日1ページ、大切にめくってほしい。
  贈り物にも最適な一冊です。
  
  ■目次抜粋
  1/1　鯛の昆布じめ寿司
  2/2　小はまぐりと新わかめの鍋
  3/9　山菜の天ぷら
  4/4　うどとグレープフルーツのマリネ
  5/10　オクラの煮びたし
  6/5　実山椒のしょうゆ煮
  7/2　赤じそシロップ
  8/12　水餃子
  9/11　よだれ鶏
  10/5　栗の渋皮煮
  11/7　台湾風高菜ごはん
  12/31　ビーフシチュー
  ・・・など
  
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• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ワタナベ マキ(ワタナベ マキ)
  料理家。季節を感じさせる作りやすいレシピに定評があり、雑誌や広告等で活躍。元グラフィックデザイナーならではの色彩豊かでデザイン性の高い盛り付け、スタイリングに加え、ファッションや暮らしなどのライフスタイルにもファンが多い。菓子研究家、スタイリストとの共同で店舗「ＳＴＯＣＫ　ＴＨＥ　ＰＡＮＴＲＹ」も構える

• 著者について

  ワタナベマキ
  ワタナベマキ：料理家。季節を感じさせる作りやすいレシピに定評があり、雑誌や広告等で活躍。元グラフィックデザイナーならではの色彩豊かでデザイン性の高い盛り付け、スタイリングに加え、ファッションや暮らしなどのライフスタイルにもファンが多い。近著に『ワタナベマキ×玉ねぎ＝だし・うまみ』『グラタン・ドリア』（小社）、『かけるだけ、あえるだけ　醬の本』『冷凍保存ですぐできる 絶品おかず』（家の光協会）、『アジアの麺』（主婦と生活社）など。

旬菜ごよみ365日―季節の味を愛しむ日々とレシピ の商品スペック