うちの台所道具―おいしいを作る道具54と、そこから生まれるレシピ [単行本]

うちの台所道具―おいしいを作る道具54と、そこから生まれるレシピ の 商品概要

• 目次

  ◎まいにち使うもの
  ◎ずっと愛用しているもの
  ◎おいしいを作るもの
  ◎私の小さな必需品
  ◎ストックの強い味方
  ◎テーブルの上で
  
  《コラム》
  器について
  あとかたづけ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ワタナベ マキ(ワタナベ マキ)
  １９７６年、神奈川県生まれ。夫、小学生の息子との３人暮らし。グラフィックデザイナーを経て、２００５年から「サルビア給食室」を立ち上げ、料理家に。雑誌や書籍でのレシピ提案、イベントなどで幅広く活躍中。２０１７年に不定期の保存食、お菓子、雑貨のお店『ＳＴＯＣＫ　ＴＨＥ　ＰＡＮＴＲＹ』を東京・世田谷にオープン

• 内容紹介

  料理家・ワタナベマキさんの初の台所道具エッセイ本。
  ワタナベさんの日々の料理づくりを支えてくれている、台所道具たちを大公開。それにまつわるエピソードと、それで作る料理も併せてご紹介します。
  まな板、包丁、ごはん用土鍋やおひつなどの「まいにち使うもの」から、やっとこ鍋、鉄瓶などの「ずっと愛用しているもの」、鉄のフライパンに中華鍋、銅鍋などの「おいしいを作るもの」、盛りつけ箸やサーバーといった「小さな必需品」まで幅広く。
  その道具の使い勝手や使い方、つき合い方や魅力について、ワタナベさん自身がたくさんおしゃべりしてくれています。
  料理がぐっと楽しく、台所に立つのがうれしくなるヒントが満載の１冊です。
  
  

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