レトロスイーツ―愛着のある懐かしいお菓子 [単行本]
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レトロスイーツ―愛着のある懐かしいお菓子 [単行本]

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出版社:文化出版局
販売開始日: 2018/11/17
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レトロスイーツ―愛着のある懐かしいお菓子 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    プリン・ア・ラ・モード
    ホットケーキ
    フルーツゼリー
    フルーツサンド
    丸い大きなサブレ
    絞り出しジャムクッキー
    シガレットクッキー
    マドレーヌ
    レーズンサンド
    レトロスイーツをおいしくするサブレ生地〔ほか〕
  • 出版社からのコメント

    昭和から愛され続けてきた洋菓子は今もなお魅力が一杯。ショートケーキ、シュークリームなど、懐かしいお菓子をわかりやすく紹介。
  • 内容紹介

    昭和の時代から愛され続けてきた洋菓子には普遍的なおいしさがあって、その魅力は今もなお輝きを放っています。みんなが子どものころ食べてきたショートケーキ、シュークリームにバナナオムレットなどなど、懐かしいお菓子の作り方をわかりやすく丁寧にご紹介します。思い出の味をぜひご家庭で再現してみてください。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
    料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P.)を取得、パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は雑誌や書籍のほか、企業のレシピ開発など幅広く活躍中。フレンチを基本としながらもジャンルにとらわれない幅広いレシピが魅力
  • 著者について

    若山 曜子 (ワカヤマヨウコ)
    料理・菓子研究家。東京外語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー パリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得、パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は雑誌や書籍のほか、企業のレシピ開発など幅広く活躍中。フレンチを基本としながらもジャンルにとらわれない幅広いレシピが魅力。

レトロスイーツ―愛着のある懐かしいお菓子 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:文化出版局
著者名:若山 曜子(著)
発行年月日:2018/11/25
ISBN-10:4579213394
ISBN-13:9784579213399
判型:規大
対象:婦人
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:79ページ
縦:26cm
横:20cm
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