カンパーニュ―冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。 [単行本]

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カンパーニュ―冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。 [単行本]

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出版社:グラフィック社
販売開始日: 2018/11/25
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カンパーニュ―冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    Campagne カンパーニュのレシピ(基本のカンパーニュ
    全粒粉のカンパーニュ
    プレーンのカンパーニュ
    プレーンのカンパーニュ(食パン型で焼く)
    そば粉のカンパーニュ ほか)
    Dishes カンパーニュと楽しむ料理(カリフラワーのポタージュ
    ハムとカッテージチーズのサンドイッチ
    フレンチトースト
    キウイとアボカドのオープンサンド
    ミネストローネ ほか)
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    ムラヨシ マサユキ(ムラヨシ マサユキ)
    菓子・パン研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、2009年からお菓子とパンの教室をスタートさせる。「家で作るからおいしい」をコンセプトに、日々の暮らしの中にある“おいしい”を、繰り返し作れるシンプルなレシピで提案する。雑誌、書籍、テレビ、料理教室の講師、メニュー開発など多方面で活躍中

カンパーニュ―冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:グラフィック社
著者名:ムラヨシ マサユキ(著)
発行年月日:2018/11/25
ISBN-10:476613219X
ISBN-13:9784766132199
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:95ページ
縦:26cm
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