ISO22000:2018食品安全マネジメントシステム要求事項の解説 [単行本]
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ISO22000:2018食品安全マネジメントシステム要求事項の解説 [単行本]

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出版社:日本規格協会
販売開始日:2019/02/02
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ISO22000:2018食品安全マネジメントシステム要求事項の解説 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    2005年の制定以来、13年ぶりの大改訂!序文から要求事項、附属書、参考文献の翻訳を箇条の逐条解説とともに一挙掲載!
  • 目次

    第1部 ISO 22000:2018改訂の経緯
    1. ISO 22000:2005発行までの経緯
    2. ISO 22000:2005成立の経緯
    3. 2009年の定期見直し
    4. 2014年の定期見直し
    5. ISO 22000の特徴
    6. ISO 22000の関連規格
    第2部 ISO 22000の要求事項とその解説
    -第2部の目的と構成
    序文
    1 適用範囲
    2 引用規格
    3 用語及び定義
    4 組織の状況
    5 リーダーシップ
    6 計画
    7 支援
    8 運用
    9 パフォーマンス評価
    10 改善
    附属書A(参考)CODEX HACCPとこの規格との対比
    附属書B(参考)この規格とISO 22000:2005との対比
  • 出版社からのコメント

    ISO 22000:2018に対応!~食品安全マネジメントシステムの要求事項を正しく理解するための副読本~
  • 内容紹介

    本書は、2018年6月に改訂されたISO 22000:2018の逐条解説書です。
    2005年に発行されて以来、初めて改訂された2018年までの間にISOマネジメントシステムを取巻く環境は大きく変化をしており、その変化に対応する形で、他のマネジメントシステム規格と構造的に共通のフレームを核に作成された点や、食品の質とともに、本質的にリスクへの対応が行われた点で大きな改訂がされました。
    ISO 22000の認証を更新される方や新規取得をお考えの方、必携の一冊です。

ISO22000:2018食品安全マネジメントシステム要求事項の解説 の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本規格協会
著者名:ISO TC34 SC17食品安全マネジメントシステム専門分科会(監修)/湯川 剛一郎(編著)
発行年月日:2019/01/31
ISBN-10:4542402495
ISBN-13:9784542402492
判型:A5
対象:専門
発行形態:単行本
内容:工学・工業総記
言語:日本語
ページ数:221ページ
縦:21cm
横:15cm

    日本規格協会 ISO22000:2018食品安全マネジメントシステム要求事項の解説 [単行本] に関するレビューとQ&A

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