強い体の基礎を作るスポーツキッズの毎日のごはん―小学校中学年～中学生の成長期に [単行本]

強い体の基礎を作るスポーツキッズの毎日のごはん―小学校中学年～中学生の成長期に の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  全１００品！！１品ずつ選べば簡単にバランスのいい献立に！

• 目次

  はじめに
  強くなりたい子どものためにまず知っておきたい３つのこと
  さぁ、バランス献立をはじめよう！
  この本の使い方～献立の組み立て方～
  
  主菜
  ガリバタチキン
  牛肉とおくらのオイスターソース炒め
  たらのトマトクリーム煮　ほか
  
  副菜 A
  ほうれん草のツナバターソテー
  ブロッコリーのピーナッツあえ
  かぼちゃのごま揚げ　ほか
  
  副菜 B
  切り干し大根のたらこ煮
  豆苗ごまチーズ
  きのこのパン粉あえ　ほか
  
  汁物 A
  ねぎだく納豆汁
  さば缶のカレースープ　ほか
  
  汁物 B
  ショートパスタ入りミネストローネ
  ダブル大根のみそ汁　ほか
  
  column１ 肉の種類や部位を上手に使い分けよう！
  column２ ビタミンには2種類ある！？
  column３ ミネラルってなんだろう？
  column４ 「だし」でおいしく
  column５ 汁物はいいことがいっぱい！
  
  強くなりたい子どものためにもっと知りたい６つのこと
  １ 朝食抜きはデメリットしかない！
  ２ 足りないエネルギーは補食で補おう！
  ３ 試合前や試合後の食事で気をつけたいこと
  ４ 鉄は意識的にとる
  ５ おやつのスナック菓子やファストフードがよくないといわれる訳は？
  ６ 夕食をとるタイミングを見直してみよう！
  
  スポーツキッズのためのQ&A
  ・ハードな練習をしているのに食が細くて心配
  ・身長がなかなか伸びません。食生活で気をつけることは？
  ・運動しておなかがすくのでいくらでも食べてしまう。食べたいだけ食べさせても大丈夫？
  ・水分補給は何をどういうタイミングでするのが効果的？
  ・スポーツをするなら子どもにもプロテインは必要？
  ・運動の疲れをとるには？
  ・練習や試合中の飲み物は常温のほうがいいの？
  ・たくさん汗をかいて運動しているので、食事は塩分が少し強めでもいい？

• 出版社からのコメント

  成長期に大切なのはバランスのとれた食事。主菜から１品、副菜から１品、汁物から１品選べば簡単にバランス献立が作れます。

• 内容紹介

  小中学生は、体が大きく成長する大切な時期。
  運動している子はもちろんのこと、そうでない子を持つ家庭にもおすすめの１冊。
  
  スポーツ少年団や部活で毎日のように体を動かしている子どもたち。
  栄養は足りているのか、偏りがないか、気になりますよね。
  この本では主菜を40品、副菜を36品、汁物を24品の計100品のメニューを紹介しています。
  単品を選んで組み合わせ、ご飯を足せば栄養バランスのとれた献立のできあがり。
  ほかにも、食が細くて困っていたり、スナック菓子やファストフードの上手な付き合い方など、
  管理栄養士がママたちの疑問に答えます。
  
  ■目次抜粋
  はじめに
  強くなりたい子どものためにまず知っておきたい３つのこと
  さぁ、バランス献立をはじめよう！
  この本の使い方～献立の組み立て方～
  
  主菜
  ガリバタチキン
  牛肉とおくらのオイスターソース炒め
  たらのトマトクリーム煮　ほか
  
  副菜 A
  ほうれん草のツナバターソテー
  ブロッコリーのピーナッツあえ
  かぼちゃのごま揚げ　ほか
  
  副菜 B
  切り干し大根のたらこ煮
  豆苗ごまチーズ
  きのこのパン粉あえ　ほか
  
  汁物 A
  ねぎだく納豆汁
  さば缶のカレースープ　ほか
  
  汁物 B
  ショートパスタ入りミネストローネ
  ダブル大根のみそ汁　ほか
  
  column１ 肉の種類や部位を上手に使い分けよう！
  column２ ビタミンには2種類ある！？
  column３ ミネラルってなんだろう？
  column４ 「だし」でおいしく
  column５ 汁物はいいことがいっぱい！
  
  強くなりたい子どものためにもっと知りたい６つのこと
  １ 朝食抜きはデメリットしかない！
  ２ 足りないエネルギーは補食で補おう！
  ３ 試合前や試合後の食事で気をつけたいこと
  ４ 鉄は意識的にとる
  ５ おやつのスナック菓子やファストフードがよくないといわれる訳は？
  ６ 夕食をとるタイミングを見直してみよう！
  
  スポーツキッズのためのQ&A
  ・ハードな練習をしているのに食が細くて心配
  ・身長がなかなか伸びません。食生活で気をつけることは？
  ・運動しておなかがすくのでいくらでも食べてしまう。食べたいだけ食べさせても大丈夫？
  ・水分補給は何をどういうタイミングでするのが効果的？
  ・スポーツをするなら子どもにもプロテインは必要？
  ・運動の疲れをとるには？
  ・練習や試合中の飲み物は常温のほうがいいの？
  ・たくさん汗をかいて運動しているので、食事は塩分が少し強めでもいい？
  
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• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  古池 久美子(コイケ クミコ)
  管理栄養士、栄養相談専門士。高齢者施設の栄養士をはじめ、スポーツクラブ、保育園、専門学校、学生寮、高齢者施設等の栄養管理に携わる。私生活でも二人の息子が幼少期からスポーツを始め、地元のクラブチームに所属。保護者として当番活動にも参加するなか、同世代の保護者たちから食事で悩む声を多く聞くようになり、運動をする子どもたちを応援する活動を始める。現在は、保護者、指導者を対象に、中学・高校の運動部を応援する栄養セミナーや、日本テレビ系「世界一受けたい授業」の栄養監修なども行っている

• 著者について

  古池 久美子 (コイケ クミコ)
  ■古池 久美子（コイケ クミコ）
  管理栄養士。
  桜美林大連携型施設「桜美林ガーデンヒルズ」勤務。同大学の学生アスリートの栄養アドバイザーも務める。
  中学、高校２人の球児の母でもあり、リトルリーグや中学、高校野球部などで保護者や指導者対象の栄養セミナーを開催。
  日テレ「世界一受けたい授業」の栄養監修やウェブ「アスレシピ」など執筆活動も行う。

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