おつまみ便利帖 [単行本]

おつまみ便利帖 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  今夜のお酒に合わせて作りたいおつまみ、全７２品。撮影現場で一番喜ばれるケータリング“たまごはん”、初めてのレシピ本。お酒に合わせたおつまみと締めごはんをご紹介します。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ビール（カリフラワーポテサラ
  定番唐揚げ　ほか）
  ワイン（セロリサラダ
  クレソン、マッシュルームサラダ　ほか）
  日本酒（うどとぼたん海老のあえもの
  うどの山椒きんぴら　ほか）
  ウイスキー（セロリ、たこ、ゴーヤ、グレープフルーツマリネ
  菜の花オイルプレス　ほか）
  締め・次の日に（あじそぼろおむすび
  筍ごはん　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  濱守 球維(ハマモリ タマイ)
  １９７２年、北海道生まれ。料理家。レコード会社でアーティストのマネージャー、制作宣伝を務めたのち、趣味だった料理を学ぶ。渋谷のんべい横丁にあった小料理屋の雇われ店主を七年間務め、料理の腕を磨く。現在は、料理家として、雑誌や広告の撮影現場のケータリングを中心に、雑誌などのメディアでも活躍の場を広げる

おつまみ便利帖 [単行本] の商品スペック