喫茶店と日本人-喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点 [単行本]
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    • 喫茶店と日本人-喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点 [単行本]

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喫茶店と日本人-喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点 [単行本]
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出版社：旭屋出版
販売開始日： 2019/03/30
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喫茶店と日本人-喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点 の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　喫茶店経営は不滅
    第２章　昭和初期までの喫茶店
    第３章　喫茶店の絢爛期　昭和３０年～３９年
    第４章　喫茶店の隆盛期　昭和４０年～５０年
    第５章　喫茶店の分化現象
    第６章　喫茶店混迷期
    第７章　喫茶店受難期
    第８章　見直される喫茶店
    第９章　高齢化社会と喫茶店
    第１０章　開業の参考資料

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    赤土 亮二(アカド リョウジ)
    飲食開業経営支援センターチーフ・コンサルタント。「初心者の人でも飲食店で必ず成功させる」をモットーに、独立・開業のための支援と指導を行う。また、儲かる飲食店づくりのコンサルタントを行う。店舗開発、立地調査、店舗デザイン、メニュー作り、接客サービスの指導、計数管理など、こまやかな経営指導を信条としている

喫茶店と日本人-喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点 の商品スペック

商品仕様
出版社名：旭屋出版
著者名：赤土 亮二（著）
発行年月日：2019/03/22
ISBN-10：4751113755
ISBN-13：9784751113752
判型：B6
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：255ページ
縦：19cm
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