コップひとつからはじめる自給自足の野菜づくり百科 [単行本]

コップひとつからはじめる自給自足の野菜づくり百科 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ＮＨＫテレビ講師はたさんが教える！都会でもできる！自給暮らしのレッスン。自給生活おすすめ野菜３０種。

• 目次

  Contents
  
  はじめに
  
  第1章　コップひとつからはじめる自給自足
  Lesson01　まったくの初心者でも大丈夫！
  Lesson02　超カンタンなネギの室内水耕栽培
  Lesson03　ネギをプランターで育てる！
  Lesson04　有機なら粉状の発酵油粕とバーク堆肥のみでOK
  Lesson05　まずはプランターひとつを1年間続けてみる
  Lesson06　３つのプランターで1年間楽しむ家庭菜園術
  Lesson07　何度もリフレッシュできる！捨てるのはもったいないプランターの土
  
  第2章　小さな庭先ではじめる自給自足
  Lesson08　庭を耕さなくても半日でできる素敵な菜園！
  Lesson09　なんと素敵！レンガを積むだけでできる菜園！
  Lesson10　収穫時期に旬があるように植付け時期にも旬がある
  Lesson11　タネより苗から育てる方が断然おすすめ！
  Lesson12　発芽スイッチを入れるには種と土の密着度が大切！
  
  第3章　畑を借りてはじめる自給自足
  Lesson13　畑を借りるときは生えている雑草を確認する
  Lesson14　畝の幅や高さや方位はまわりの農家さんと同じにする
  Lesson15　植え付けエリアを4ブロックに分ける
  Lesson16　完全自給自足をする場合は１００坪の畑が必要
  Lesson17　自給自足するためには、１週間に8時間の作業時間が必要
  Lesson18　野菜が自らの「いのち」を育つ環境をつくることが大切
  Lesson19　病気や害虫が発生したときは、すぐに次の作物に変える！
  
  第4章　都会で自給自足する魅力
  Lesson20　都会で自給自足するとメリットがいっぱい
  Lesson21　都会の戸建て住宅でもここまで菜園化ができる！
  Lesson22　都会のマンション菜園へのアドバイス
  Lesson23　今から家を造ろうという人へのアドバイス
  Lesson24　垂直面を使えば十分楽しめる、ベジタブルハンギングのすすめ
  Lesson25　家庭菜園を美しい菜園にする方法
  Lesson26　都市のヒートアイランドを緩和する　グリーンカーテン菜園のすすめ
  Lesson27　自給自足的野菜の保存方法
  
  世界一わかりやすくてシンプルな方法
  はたさんがおススメする野菜30種類の育て方
  
  【葉菜類】
  キャベツ、ブロッコリー、ハクサイ、チンゲンサイ、コマツナ、シュンギク、パセリ、リーフレタス、ニラ、ネギ、ツルムラサキ、モロヘイヤ、クウシンサイ、バジル、ミント、ラッキョウ、ニンニク、タマネギ
  【果菜類】
  ミニトマト、ミニキュウリ、ナス、ピーマン、オクラ、ズッキーニ、スナップエンドウ
  【根菜類】
  ジャガイモ、サツマイモ、ダイコン、コカブ、ニンジン

• 出版社からのコメント

  都会でもマンションでも、今、住んでいる場所で、自給自足的な暮らしを始められる実用書。野菜30種類の育て方をわかりやすく網羅。

• 内容紹介

  都会でもマンションでも、今、住んでいる場所で、自給自足的な暮らしをスタートさせることができる実用書。
  実際に街暮らしをしながら、自給自足的な暮らしを送る著者が、レッスン形式で、野菜づくりのノウハウを、豊富なイラストでわかりやすく解説します。
  最初のステップは、コップひとつでネギの水耕栽培をはじめること。そして、プランターでネギを育て、次に、プランターで様々な野菜の家庭菜園を楽しみ、庭で、やがて畑で、と少しずつステップアップしていきます。
  このレッスンを一歩ずつクリアしていけば、夢の自給自足暮らしが実現できる、今までにない、自給自足的な野菜づくりの実用書です。
  よく育つ苗の選び方や、難しいこと一切なしの土づくり、雑草でわかる土の栄養価、おすすめの年間プランター栽培計画、野菜の保存法、自給暮らしにおすすめの30種の野菜の作り方まで、自給自足的な野菜づくりに必要なノウハウをぎっしり詰め込んだ決定版です。
  
  第1章　コップひとつからはじめる自給自足
  「超カンタンなネギの室内水耕栽培」
  「ネギをプランターで育てる！」
  「３つのプランターで1年間楽しむ家庭菜園術」など
  
  第2章　小さな庭先ではじめる自給自足
  「庭を耕さなくても半日でできる素敵な菜園！」
  「収穫時期に旬があるように植付け時期にも旬がある」
  「タネより苗から育てる方が断然おすすめ！」など
  
  第3章　畑を借りてはじめる自給自足
  「畑を借りるときは生えている雑草を確認する」
  「植え付けエリアを4ブロックに分ける」
  「完全自給自足をする場合は１００坪の畑が必要」　など
  
  第4章　都会で自給自足する魅力
  「都会の戸建て住宅でもここまで菜園化ができる！」
  「都会のマンション菜園へのアドバイス」
  「自給自足的野菜の保存方法」など
  
  第5章　世界一わかりやすくてシンプルな方法
  「はたさんがおススメする野菜30種類の育て方」

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  はた あきひろ(ハタ アキヒロ)
  １９６７年生まれ。奈良市で家族５人分のお米と野菜を作り、自給自足生活を実践している。大手住宅メーカーの研究所や本社に２３年間勤めた後、独立。現在は人と人、人と自然のつながりを大切にし、毎日丁寧に暮らすことを提案する『庭暮らし研究所』の代表。ＮＨＫ総合テレビ「ぐるっと関西おひるまえ」では、野菜づくり講師として出演

• 著者について

  はたあきひろ (ハタアキヒロ)
  はたあきひろ
  1967年生まれ。奈良市で家族5人分のお米と野菜を作り、自給自足生活を実践している。大手住宅メーカーの研究所や本社に23年間勤めた後、独立。現在は人と人、人と自然のつながりを大切にし、毎日丁寧に暮らすことを提案する『庭暮らし研究所』の代表。NHK総合テレビ『ぐるっと関西おひるまえ』では、野菜づくり講師として出演。NHK出版ウエブ『みんなの趣味の園芸』でブログ発信。著書に『現役サラリーマンの自給自足大作戦』（家の光協会）がある。

コップひとつからはじめる自給自足の野菜づくり百科 の商品スペック